Vad är kärnmjölkmuffins?

kärnmjölkmuffins är muffins som tillverkas genom att använda kärnmjölk istället för vanlig mjölk. Att lägga till kärnmjölk till muffinblandningen istället för mjölk ger muffinsmeten en något tangy smak som många tycker om; Detta beror på att smaken av kärnmjölk har en nära likhet med gräddfil. Att använda kärnmjölk ger också muffinen en mer kakliknande struktur, som vissa människor föredrar framför en muffins regelbundna struktur. Många bagare föredrar smaken av kärnmjölkmuffins tillverkade från början, och det finns olika tillägg som kan integreras i ett muffinrecept, såsom frukt och kryddor.

En populär variation av kärnmjölkmuffin är en kanel-smörmjölkmuffin. Kanel kombineras ofta med socker, så sötma gör det till ett bra val för frukost eller som en behandling. Med bara en handfull ingredienser som kanel, kärnmjölk och ägg, är dessa muffins billiga och bakar på mindre än en halvtimme, vilket gör dem till ett vanligt val för människor som gillaratt baka men ha lite tid att göra det. Drizzling varm glasyr över toppen av kanel-smörmjölkmuffins kan ge dem extra smak.

Mångsidigheten i muffinsreceptet för kärnmjölk gör det till en bra bas för att skapa många olika typer av muffins. Färsk frukt, såsom bär och tärda äpplen; fruktbevarar; Och till och med nötter kan enkelt läggas till i ett standardrecept för kärnmjölkmuffins. I många fall kan dessa tillägg införlivas i blandningen med liten eller ingen förändring av själva det ursprungliga receptet. När du använder frusen frukt i ett muffinrecept är det vanligtvis bäst för bagaren att baka frysta bär; Detta kommer att hindra juicerna från att blöda in i blandningen, vilket orsakar en grudig muffin.

För att göra standard kärnmjölkmuffins, mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt kombineras med ett ägg, kärnmjölk, olja och vanilj. De våta och torra ingredienserna blandas separat ochfälldes sedan ihop innan den delades ut i en muffinspanna. Muffinsen bakas i cirka 25 minuter och får sedan svalna innan de tas bort från pannan.