Co jsou francouzské fazole?

Francouzské fazole, často používané zaměnitelně s termíny zelené fazole nebo běžecké fazole, jsou obecné jméno dané vybranému ovoci téměř jakéhokoli typu fazolí. Mezi ně obvykle patří fazole hyacintu, yardong fazole a vhodně pojmenované Common Bean. Fazole se obvykle vybírají, i když ještě nejsou zralé, a lze je jíst přímo z rostliny nebo mohou být připraveny a vařeny mnoha způsoby. Francouzské fazole se často konzumují uvnitř svých lusků a přicházejí ve dvou obecných odrůdách: fazole a fazole. Bush fazole však nevyžadují podporu a rostou v malých keřících podobných jiným typům vegetace. Oba typy fazolí byly obvykle kultivovány, aby se produkovaly odrůdy s lusky, které jsou větší a nejlépe mají silnější a výraznější chuť.

Navzdory tendenci, aby některé francouzské fazole byly zelené barvy, pojem „zelené fazole“ ve skutečnosti pochází z jídla fazolí, které dosud nezradily a vysušily, s „zelenými“ odkazujícími na nezraněné ovoce. Mnoho odrůd francouzských fazolí nemá barvu zelené a může být fialové, žluté nebo červené. Existuje řada různých způsobů, jak se připravit a vychutnat si francouzské fazole, s napařováním, smažením a pečením patří mezi nejběžnější. I když obvykle mají dostatečně silnou chuť sama o sobě, zejména sladké odrůdy, mnoho lidí dává na fazolí malé množství másla, soli a pepře.

Francouzské fazole se běžně vaří docela jednoduše, napařováním je do parníku v hrnci s mělkým kaluží vody nebo v mikrovlnné troubě s malým množstvím vody přidané do misky, ve kterém jsou fazole. Smažení, zejménaNavrhujte smažení, je také docela běžný způsob, jak připravit francouzské fazole, protože je lehce vaření v horkém oleji může do fazolí přidat určité množství křupavosti.

Jedno obzvláště populární jídlo, které používá francouzské fazole, je pečená kastrol, často vyráběná a podávaná ve Spojených státech pro sváteční jídla, jako je večeře díkůvzdání. Fazole se obvykle kombinují s krémem houbové polévky, mléka, soli a pepřem a francouzskou smaženou cibulkou a pak se peče asi půl hodiny. Tím se produkuje konečný kastrol, který je krémový a horký s křupavou cibulovou polevou, zatímco fazole si zachovávají svou vlastní chuť a měkkou texturu.