프랑스 콩은 무엇입니까?

프랑스 콩은 종종 녹두 또는 러너 콩이라는 용어와 상호 교환 적으로 사용되며 거의 모든 종류의 콩의 과일에 주어진 일반적인 이름입니다. 여기에는 일반적으로 히아신 콩, 야드 롱 콩 및 적절하게 이름이 지정된 콩이 포함됩니다. 콩은 일반적으로 아직 익지 않은 상태에서 선택되며 식물에서 직접 먹거나 여러 가지 방법으로 준비하고 요리 할 수 ​​있습니다. 프랑스 콩은 종종 포드 안에서도 먹고, 극 콩과 덤불 콩의 두 가지 품종으로 제공됩니다.

기둥 콩은 정원 격자와 같은 기둥이나 다른 형태의지지를 필요로하는 경향이 있습니다. 그러나 부시 콩은 다른 유형의 초목과 비슷한 작은 덤불에서지지를 요구하지 않으며 자랍니다. 두 가지 유형의 콩은 일반적으로 더 크고 바람직하게는 더 강하고 더 뚜렷한 맛을 갖는 포드로 품종을 생산하기 위해 재배되었습니다.

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일부 프랑스 콩이 녹색으로 변하는 경향에도 불구하고,“녹색 콩”이라는 용어는 실제로 익지 않고 건조되지 않은 콩을 먹는 것에서 나옵니다. 많은 종류의 프랑스 콩은 녹색이 아니며 자주색, 노란색 또는 빨간색 일 수 있습니다. 프랑스 콩을 준비하고 즐기는 방법에는 여러 가지가 있으며, 김이 튀기고, 튀김, 베이킹이 가장 흔합니다. 그들은 일반적으로 스스로, 특히 달콤한 품종에 충분한 맛을 가지고 있지만, 많은 사람들은 콩에 소량의 버터, 소금 및 후추를 선호합니다.

프랑스 콩은 일반적으로 얕은 물 수영장이있는 냄비에 냄비에 기선 바구니에 증기 또는 콩이 들어있는 접시에 작은 양의 물을 넣은 전자 레인지에 찐 것입니다.이 유형의 요리는 콩의 풍미를 유지하고 약간 부드럽게도 너무 부드러워지지 않을 수 있습니다. 튀김, 특별한튀김은 튀김을 방해하고 프랑스 콩을 준비하는 매우 일반적인 방법입니다. 뜨거운 기름에서 가볍게 요리하면 콩에 일정량의 선명도를 더할 수 있습니다.

프랑스 콩을 사용하는 특히 인기있는 요리 중 하나는 구운 캐서롤이며 추수 감사절 저녁 식사와 같은 휴가 식사를 위해 미국에서 종종 제작되고 제공됩니다. 콩은 일반적으로 버섯 수프, 우유, 소금 및 후추, 프렌치 튀긴 양파의 크림과 함께 약 30 분 동안 구워 져 있습니다. 이것은 바삭 바삭한 양파 토핑으로 크림 같고 뜨거운 마지막 캐서롤을 생성하는 반면, 콩은 자신의 풍미와 부드러운 질감을 유지합니다.