Was sind französische Bohnen?

französische Bohnen, die oft synonym mit den Begriffen grünen Bohnen oder Läuferbohnen verwendet werden, sind ein allgemeiner Name, der der ausgewählten Früchte von nahezu jeder Art von Bohnen gegeben wird. Dazu gehören üblicherweise die Hyacinth Bean, die Yardlong Bean und die treffend benannte gemeinsame Bohne. Die Bohnen werden normalerweise noch nicht reif gepflückt und können direkt aus der Anlage gegessen werden oder können auf verschiedene Arten zubereitet und gekocht werden. Französische Bohnen werden oft noch in ihren Schoten gegessen und sind in zwei allgemeinen Sorten erhältlich: Stangenbohnen und Buschbohnen. Buschbohnen erfordern jedoch keine Unterstützung und wachsen in kleinen Büschen, die anderen Arten von Vegetation ähneln. Beide Bohnenarten wurden typischerweise kultiviert, um Sorten mit Pods zu produzieren, die größer sind und vorzugsweise einen stärkeren und deutlicheren Geschmack haben.

Trotz der Tendenz, dass einige französische Bohnen grün farbig sind, stammt der Begriff „grüne Bohnen“ tatsächlich aus dem Essen von Bohnen, die noch nicht gereift und ausgetrocknet sind, wobei sich „grün“ auf nicht verteilte Früchte bezieht. Viele Sorten französischer Bohnen haben keine grüne Farbe und können lila, gelb oder rot sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, französische Bohnen vorzubereiten und zu genießen, mit Dämpfen, Braten und Backen zu den häufigsten. Während sie normalerweise einen ausreichend ausreichend ausreichend ausreichend Geschmack haben, insbesondere süße Sorten, bevorzugen viele Menschen eine kleine Menge Butter, Salz und Pfeffer auf ihren Bohnen.

französische Bohnen werden häufig ganz einfach gekocht, indem sie in einem Dampferkorb in einem Topf mit einem flachen Wasserbecken oder in einer Mikrowelle mit einer kleinen Menge Wasser zugegeben werden, die der Schale zugesetzt werden, in der sich die Bohnen befinden. Diese Art des Kochs hält den Geschmack der Bohne bei, und sie können noch viel von ihrem Textur zurückhalten, wenn sie nicht überkocht sind. Braten, besondersDas Braten mit Rühren, ist auch eine weit verbreitete Art, französische Bohnen zuzubereiten, da das leichtes Kochen im heißen Öl eine bestimmte Menge an Knusprigkeit zu den Bohnen verleihen kann.

Ein besonders beliebtes Gericht, das französische Bohnen verwendet, ist ein gebackener Auflauf, der oft in den USA für Ferienmahlzeiten wie Thanksgiving -Abendessen hergestellt und serviert wird. Die Bohnen werden normalerweise mit Pilzsuppe, Milch, etwas Salz und Pfeffer und französischen Bratzwiebeln kombiniert und dann etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Dies erzeugt eine letzte Auflauf, die cremig und heiß ist und eine knusprige Zwiebel -Belastung ist, während die Bohnen ihren eigenen Geschmack und ihre weiche Textur behalten.