Jaké jsou potraviny s nízkým obsahem tuku?

Je velmi věří, že většina lidí by měla konzumovat potraviny s nízkým obsahem nasycených tuků, trans-tuků a cholesterolu. Mnoho zdravotnických pracovníků má pocit, že strava s vysokým druhem tuků a cholesterolu může zvýšit riziko člověka pro srdeční choroby, mrtvici, vysoký krevní tlak a některé formy rakoviny. Výzvou, které mnoho lidí čelí při pokusu o snížení množství tuku ve své stravě, je nalezení vhodných nízkotučných potravin, které nahradí vyšší tukové potraviny, na které si zvykli.

Při přechodu na dietu s nízkým obsahem tuku je důležité, aby jednotlivec věděl, že „nízkotučný“ strava neznamená stravu „bez tuku“. Některé tuky, jako jsou polynenasycené a mononenasycené tuky, obsahují esenciální mastné kyseliny, které lidské tělo musí správně fungovat. Tyto tuky mohou ve skutečnosti snížit množství špatného cholesterolu (HDL) a zvýšit množství dobrého cholesterolu (LDL) v těle. Některé zdroje „dobrých tuků“ jsou olivový olej, řepkový olej, některé ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle, pistácie, avokádo a mastné ryby, jako je losos.

Klíčem k nízkotučné stravě je snížení množství nasycených a trans-tuků a zároveň nahradit potraviny špatnými tuky potravinami, které mají dobré tuky. Nasycené a trans-tuky se primárně vyskytují u živočišných produktů, jako je maso, vejce, mléčné výrobky, smažená jídla a mnoho předem zabalených potravin typu pohodlí. Spotřebitel se doporučuje, aby pečlivě zkontroloval štítek složek potravin. Jakákoli složka označená jako „částečně hydrogenovaná“ nebo „hydrogenovaná“ znamená, že potravinářský produkt má v sobě trans -tuky.

Kromě snížení množství potravin s nasycenými a trans-tuky by měla nízkotučná strava zahrnovat spoustu ovoce a zeleniny. Zatímco většina ovoce se doporučuje, některé ovoce, jako jsou melouny, meloun, data a brusinky, mají nižší tuk než jiné. Zvláště doporučená zelenina jsou tmavé gReen zelenina, jako je brokolice, římský salát, špenát, kale a řeřicha.

Dieta sestávající z potravin s nízkým obsahem tuku nemusí nutně znamenat stravu bez chuti. Naopak, mnoho lidí, kteří snižují množství potravin s vysokým obsahem tuků ve své stravě, považuje přechod za mnohem snazší, než se původně věřilo. Existuje mnoho zdrojů k dispozici s užitečnými tipy a doporučeními pro jednotlivce, kteří se snaží přejít na dietu s nízkým obsahem tuku.

Zde je několik příkladů nižších nebo nízkotučných potravin:

Proteiny:

• Kuřecí prsa bez kůže
• Krůtí prsa bez kůže
• Ground Turecko
• Whites vajec
• Extra libový mleté ​​hovězí maso
• Extra libové hovězí maso
• tofu
• Fazole, jako je černá, ledvina, garbanzo, pinto, sója a námořnictvo
• mořské plody, jako jsou sumce, tuňáka, krevety, platýs, pstruh, krab a humr

Rýže a zrna:

• Celozrnný chléb, těstoviny a tortilly
• Hnědá a divoká rýže
• Oatmeal

Dairy:

• Skimmléko
• 1% mléko
• sójové mléko
• sýry s nízkým obsahem tuku
• Jogurt s nízkým obsahem tuku
• Zmrzlina s nízkým obsahem tuku