Hvad er nogle fedtfattige fødevarer?

Det antages bredt, at de fleste skal forbruge mad med lavt mættet fedt, transfedt og kolesterol. Mange sundhedsfagfolk føler, at en diæt, der er høj i visse slags fedtstoffer og kolesterol, kan øge en persons risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde, højt blodtryk og nogle former for kræft. Den udfordring, som mange mennesker står overfor i at forsøge at reducere mængden af ​​fedt i deres diæt, er at finde passende mad med fedtfattig til at erstatte de fødevarer med højere fedt, de er vant til.

Mens man skifter til en diæt med fedtfattig mad, er det vigtigt for en person at vide, at en "fedtfattig" diæt ikke betyder en "ingen fed" diæt. Nogle fedtstoffer, såsom flerumættede og enumættede fedtstoffer, indeholder essentielle fedtsyrer, som den menneskelige krop har brug for for at fungere korrekt. Disse fedtstoffer kan faktisk sænke mængden af ​​det dårlige kolesterol (HDL) og hæve mængden af ​​godt kolesterol (LDL) i kroppen. Nogle kilder til "godt fedt" er olivenolie, rapsolie, visse nødder såsom valnødder, mandler, pistacienødder, avocado og fedtfisk såsom laks.

Nøglen til en fedtfattig diæt er at reducere mængderne af mættede og transfedt, mens man udskifter fødevarer med dårligt fedt med fødevarer, der har gode fedtstoffer. Mættede og transfedt findes primært i animalske produkter såsom kød, æg, mejeriprodukter, stegte fødevarer og mange forudpakkede fødevarer med bekvemmelighedstype. Forbrugeren rådes til at kontrollere ingrediensmærket med fødevarer omhyggeligt. Enhver ingrediens, der er mærket som "delvist hydrogeneret" eller "hydrogeneret", betyder, at fødevareproduktet har transfedt i det.

Ud over at reducere mængden af ​​fødevarer med mættet og transfedt skal en fedtfattig diæt omfatte masser af frugter og grøntsager. Mens de fleste frugter anbefales, er visse frugter såsom vandmeloner, cantaloupe, datoer og tranebær lavere i fedt end andre. Grøntsager, der især anbefales, er mørke gReen -grøntsager såsom broccoli, romaine -salat, spinat, grønnkål og vandkarse.

En diæt bestående af mad med fedtfattigt betyder ikke nødvendigvis en diæt uden smag. Tværtimod synes mange mennesker, der reducerer mængden af ​​fødevarer med højt fedtindhold i deres diæt, overgangen at være meget lettere end oprindeligt troet. Der er mange ressourcer til rådighed med nyttige tip og anbefalinger til den enkelte, der ønsker at skifte til en fedtfattig diæt.

Her er nogle eksempler på fødevarer med lavere eller fedtfattigt:

Proteiner:

• Skinfri kyllingebryst
• Skinfri kalkunbryst
• Jord Tyrkiet
• Æggehvider
• Ekstra magert jord oksekød
• Ekstra magert oksekød
• tofu
• Bønner som sort, nyre, Garbanzo, Pinto, Soy og Navy
• Fisk og skaldyr såsom havkat, tun, rejer, flounder, ørred, krabbe og hummer

Ris og korn:

• Hele hvedebrød, pasta og tortillas
• Brun og vild ris
• Havregryn

mejeri:

• Skummælk
• 1% mælk
• Sojamælk
• Oste med lavt fedtindhold
• Yoghurt med lavt fedtindhold
• Lavt fedtfattig is