Jaké jsou nejlepší tipy pro vaření libanonského jídla?
Při vaření libanonského jídla je důležité, aby kuchaři využívali tradiční ingredience, aby zajistili, že jídlo chutná autenticky. Po receptu je snadný způsob, jak si vychutnat vaření libanonského jídla, ale recepty by měly být ochutnávány a změněny během procesu vaření, jak by se vyskytlo v tradičním libanonském domě. Kuchař by měl mít předem vyrobeno určité předměty, aby se zajistilo, že hosté budou mít dostatek jídla, aby si mohli užít a hostitel není přepracován při zábavě. Základní libanonské předměty, jako jsou okurky, sýry a jogurty, lze kombinovat s řadou hlavních předmětů nebo použitých v Mezze, což je první kurz jídla. Při vaření libanonského jídla je důležité používat celé syrové ingredience, aby se zabránilo zbytečnému. Čerstvé byliny se často používají při vaření libanonského jídla, takže je pro jednotlivce prospěšné mít tymián, oregano a petržel na skladě.Olivový olej je preferovaným tukem libanonských kuchařů, protože je v Libanonu snadno dostupný. Podobně se citronová šťáva často přidává do jídel, aby na konci procesu vaření poskytla náznak kyselosti a čerstvosti.
Libanonští kuchaři mají často připravené určité předměty v případě neočekávaných hostů a ušetřit čas při přípravě dalších receptů. Kuchyně se obvykle podává s kořením, jako je chutney. Mohou být připraveny předem na základě tradičních receptů a uložených v chladničce pro použití v libanonském vaření nebo pro podávání libanonského chleba pro mezze. Sýry, olivy a ořechy z Libanonu jsou také populární předměty podávané před hlavním chodou.
Při libanonském vaření se předměty používají zcela ve všech možných ohledech. Noha jehněčího, jedna z nejdůležitějších odrůd masa v libanonském vaření, může být pečena pro použití v různých pokrmech. Kosti nohou se může vařitEd s vodou a zeleninou k vytvoření jehněčí polévky nebo pažby, některé maso lze mleté, kořenit a smíchat s drcenou pšenicí pro kibbi a zbytek může být smíchán s rýží a nacpaný do rajčat nebo cukchinis. Konec jídla obecně zahrnuje silnou libanonskou kávu a sladký dezert, jako je Baklava.