Vilka är de bästa tipsen för att laga libanesisk mat?

Vid matlagning av libanesisk mat är det viktigt för kockar att använda traditionella ingredienser för att säkerställa att maten smakar äkta. Efter ett recept är ett enkelt sätt att njuta av att laga mat libanesisk mat, men recepten ska smakas och förändras under tillagningsprocessen, vilket skulle förekomma i ett traditionellt libanesiskt hem. En kock bör ha vissa föremål i förväg för att säkerställa att gästerna har tillräckligt med mat att njuta av och att värden inte är överarbetad när han underhåller. Grundläggande libanesiska föremål, såsom pickles, ostar och yoghurt, kan kombineras med ett antal huvudbanor eller används i Mezze, som är den första kursen i måltiden. Det är viktigt att använda hela råa ingredienser när du lagar libanesisk mat för att hindra att vara slösande.

libanesiska sju-kryddor är en populär kryddblandning som används när du gör köttfärs och grönsaksrätter. Färska örter används ofta i matlagning av libanesisk mat, så det är fördelaktigt för individer att ha timjan, oregano och persilja i lager.Olivolja är det föredragna fettet för libanesiska kockar eftersom det är lätt tillgängligt i Libanon. På liknande sätt läggs citronsaft ofta till rätter för att ge en antydning av surhet och friskhet i slutet av tillagningsprocessen.

libanesiska kockar har ofta vissa artiklar förberedda i händelse av oväntade gäster och för att spara tid när du förbereder andra recept. Köket serveras vanligtvis med kryddor som chutney. Dessa kan förberedas i förväg baserat på traditionella recept och lagras i kylen för användning i libanesisk matlagning eller för att servera med libanesiskt bröd för mezze. Ostar, oliver och nötter från Libanon är också populära föremål som serveras före huvudrätten.

I libanesisk matlagning används artiklarna helt på alla möjliga sätt. Ett ben av lamm, en av de viktigaste varianterna av kött i libanesisk matlagning, kan rostas för användning i olika rätter. Benbenet kan kokaED med vatten och grönsaker för att skapa en lammsoppa eller en lager, kan en del av köttet malas, kryddas och blandas med krossat vete för kibbi, och resten kan blandas med ris och fyllas i tomater eller zucchinis. Slutet på måltiden involverar i allmänhet starkt libanesiskt kaffe och en söt efterrätt som Baklava.