Jaké jsou nejlepší tipy pro vaření s jogurtem?

Nyní většina světa ví, že jogurt není jen jedním z nejzdravějších potravin pro trávicí systém, ale je to také chutné. Chytré kuchaři po celém světě experimentovali s nejlepšími způsoby, jak používat jogurt při přípravě občerstvení a jídla. Vaření s jogurtem vyžaduje jen trochu know-how a několik tipů. Například nadšeně nadšeného jogurtu, protože se mísí do omáček nebo obvazů, způsobuje, že ztratí tělo a ztenčení, a pokud bude příliš rychle zahříván.

jogurt je v podstatě mléčné nebo kozí mléko, které bylo kultivováno přidáním prospěšných bakterií. Když jsou tyto bakterie konzumovány pravidelně, pomáhají založit a udržovat zdravou flóru ve střevním traktu. Má nižší tuk a kalorie než zakysaná smetana a lze jej použít jako základ pro salátový dresink, vegetariánské poklesy, sendvičové náplně a další. Vaření s jogurtem při výrobě krémových omáček se zabývá kalorií.

Moudrý kuchař ví, že nejlepší způsob, jak se vyhnout oddělení, když COOkak s jogurtem jako ingrediencí v horkém jídle zahrnuje dva kroky. Nejprve, nechat jogurt sedět mimo ledničku na chvíli minimalizuje šok, když splňuje teplo. Za druhé, je moudré představit lžičku nebo dvě horké tekutiny jogurtu trochu po dobu před úplným kombinací všech ingrediencí.

Jídlo na bázi jogurtu by nikdy nemělo být dovoleno vařit. Nejen, že to způsobí, že se budou odloučit vizuálně neochvějným způsobem, ale může to zničit bakterie. Kuchaři s hliníkovými pánevy budou chtít investovat do nerezové oceli nebo jiného typu, pokud se jim líbí myšlenka vaření s jogurtem. Vytápění jogurt v hliníkovém hrnci může způsobit problémy s vkusem a zdravotním potíží.

sýr jogurtu se snadno vyrobí tím, že vypouští syrovátku, aby zbývající jogurt zhušťoval. Zachovává si jogurtův charakteristický zip, ale napodobuje texturu smetanového sýra. Mnoho kuchařů to dělá tím, že vám umožníGurt odtéct na síto, které bylo lemováno v odolnu. Vyrábí se skvělý tuňák nebo lososový salát a je úžasný na sušenky s kapary nebo kaviárem.

Začlenění jogurtu do pečeného zboží zvyšuje texturu a vlhkost. Inteligentní kuchaři mohou snížit množství másla receptury, které vyžaduje na polovinu přidáním jogurtu. Nejenže vaření s jogurtem má za následek lépe chutnající pečivo, ale má zdravější a nižší tuk.

Yogurt Fruit Smoothies vyrábí úžasnou snídani a přidání nějakého medu nebo karamelu i čokolády vytváří sladký dezert. Jogurt, který byl oslazen banány, broskví nebo jiným ovocem, jakož i nějakou stevií nebo cukrem a poté zamrzlý ukázala dezertní popsicku, za který bude prosí. Kuchaři mohou snadno vyrobit jogurtový krém na ústní zalévání smícháním vařeného, ​​neochlaněného želatiny s jahodovým, citronovým nebo limetkovým jogurtem a chlazeným.