Quais são as melhores dicas para cozinhar com iogurte?

Até agora, a maior parte do mundo sabe que o iogurte não é apenas um dos alimentos mais saudáveis ​​para o sistema digestivo, mas também é delicioso. Cozes inteligentes em todo o mundo experimentaram as melhores maneiras de usar iogurte ao preparar lanches e refeições. Cozinhar com iogurte requer apenas um pouco de conhecimento e algumas dicas. Por exemplo, emocionante iogurte com muita entusiasmo, pois é misturado em molhos ou curativos, faz com que ele perca o corpo e diminua, e se separará se for aquecido muito rápido.

O iogurte é essencialmente leite de leite ou cabra que foi cultivado pela adição de bactérias benéficas. Quando consumidos regularmente, essas bactérias ajudam a estabelecer e manter uma flora saudável no trato intestinal. É mais baixo em gordura e calorias do que creme de leite e pode ser usado como base para molho para salada, quedas vegetarianas, recheios de sanduíche e muito mais. Cozinhar com iogurte ao fazer molhos cremosos corta as calorias.

O cozinheiro sábio sabe a melhor maneira de evitar a separação quando coOking com iogurte como ingrediente em um alimento quente envolve duas etapas. Primeiro, deixar o iogurte ficar fora da geladeira por um tempo minimizará o choque quando encontrar o calor. Segundo, é aconselhável introduzir uma ou duas colheres do líquido quente no iogurte um pouco de cada vez antes de combinar totalmente todos os ingredientes.

Os alimentos baseados em iogurte nunca devem ferver. Isso não apenas fará com que eles se separem de uma maneira visualmente apetitiva, mas também pode destruir as bactérias. Os cozinheiros com panelas de alumínio vão querer investir em aço inoxidável ou outro tipo, se quiserem cozinhar com iogurte. Aquecimento de iogurte em uma panela de alumínio pode criar problemas de sabor e saúde.

O queijo de iogurte é fácil de fazer, drenando o soro de leite para permitir que o iogurte restante engrosse. Ele mantém o zíper característico do iogurte, mas imita a textura do cream cheese. Muitos cozinheiros fazem isso permitindo que vocêGurt para drenar uma peneira que foi revestida em gaze. Faz uma ótima salada de atum ou salmão e é maravilhosa em biscoitos com alcaparras ou caviar.

Incorporar iogurte em produtos de panificação aumenta a textura e a umidade. Os cozinheiros inteligentes podem cortar a quantidade de manteiga que uma receita exige pela metade adicionando iogurte. Cozinhar não apenas com iogurte resulta em assados ​​de melhor sabor, mas também são mais saudáveis ​​e com mais gordura.

Os smoothies de frutas de iogurte fazem um ótimo petisco de café da manhã, e adicionar um pouco de mel ou caramelo, bem como o chocolate, cria uma sobremesa doce. Iogurte que foi adoçado com bananas, pêssegos ou outras frutas, bem como um pouco de estévia ou açúcar e, em seguida, congelados, um picolé de sobremesa que qualquer criança implorará. Os cozinheiros podem facilmente fazer um creme de iogurte de dar água na boca, misturando gelatina sem sabor com morango, limão ou iogurte com sabor de limão e refrigerante.