Jaké jsou nejlepší tipy pro pečení krůtí pečení krůty?

Při pečení krůtí prsa je správná teplota. Samotné Turecko musí dosáhnout určité vnitřní teploty a trouba musí být správná teplota, aby se zabránilo vysychání masa. Přidání aromatické zeleniny, jako je cibule a mrkev, pomáhá zlepšit chuť masa. Pro dosažení nejlepších výsledků by kuchař měl používat pečenou pánev s nízkými stranami. Většina lidí nemůže ochutnat rozdíl mezi krůtí, která je čerstvá nebo je zmrazená, i když věk Turecka ovlivňuje chuť. Chladnější teplota nevyvaří ptáka včas a teplejší teplota může trvat příliš dlouho nebo vyschnutí masa. Turecko může být praženo ze zmrazeného stavu. Pečení pečení krůtí prsa, která je stále zmrazená, trvá o 50 procent delší než pečení třpytivé krůtí prsa.nebo dva po zakoupení. Zmrzlá krůta může být uložena v mrazničce po dobu až roku. Po roce však začne klesat v kvalitě a chuti. Kuchař by se měl vyhnout rozmrazení zmrazené krůty příliš brzy nebo rozmrazení a pak ji znovu zamračit.

Doby vaření závisí na hmotnosti Turecka. Čím menší je Turecko, tím méně času musí vařit. Vaření vaření může trvat až tři a čtvrt hodiny rozmrazeného, ​​6 liber (2,7 kg) ptáka. Pečení může trvat až pět hodin krůty 20 liber (9 kg). Adding stuffing to the inside of the bird adds to the cooking time.

Obvykle plní ptáka při pečení pečení krůtí prsa se nedoporučuje. Aby byla krůtí prsa v bezpečí, musí se zahřát na vnitřní teplotě 170 stupňů Fahrenheita (77 stupňů Celsia). V době, kdy nádivka uvnitř ptáka dosáhne této teploty, je maso pravděpodobně suché a nadměrně vařené.

Turecková prsa by měla být umístěna do mělké pekáče. Před umístěním do trouby by mělo být přidáno malé množství vody. Pokud člověk nevycpává ptáka, může zvýšit jeho chuť umístěním nějaké nasekané cibule, mrkve a celeru do vody na pánvi. Aby se zabránilo ptákovi příliš tmavé nebo příliš opečené v raných stádiích vaření, měla by zakrývat krůtí prsa, buď víkem nebo stanem hliníkové fólie.