Co je to italská torta?

italská torta může mít v USA několik definic. Jednou z definice je to, že Torta je kombinací vrstvených měkkých sýrů, obvykle kombinujících vrstvy pesto a synových rajčat. To se podává ve formě bochníku a šíří se na chleby nebo sušenky. Může se to také nazývat italská torte nebo pouze torta, ale nejedná se o tradiční tortu, jak si Italové pohlížejí. Primární rozdíl mezi Quiche a Torta kromě dvojité kůry spočívá v tom, že mírně eggy pudink v Torta je mnohem více založen na sýru než vejce. Vejce se obvykle používá pouze k vázání ingrediencí dohromady, místo aby se vytvořilo většinu tohoto pikantního koláče, jak to dělá Quiche.

vejce se používají k výrobě kůry, která by měla být bledá až jasně žlutá barva. Pro více žluté zbarvení kůry naznačují některé recepty pouze používat žloutky. Recepty kůrky se liší too. Někteří kuchaři navrhují používat těsto na pizzu pro italskou tortu, což jiní navrhují tradičnější kus na vejci. Každý typ těsta může vyrobit lahodné jídlo, ale pečivo je tradičnější než chlebové těsto. Při použití těstového těsta může být torta vyrobena na velké pánvi na pružině místo v koláčkové misce.

Italská torta může mít četné ingredience v závislosti na regionu. Některé jsou zcela vegetariánské a jsou ochuceny pouze zeleninou, jako je artyčok a kořením. Jiné recepty představují šunku nebo klobásu. Hlavní náplň je obvykle kombinací sýra Ricotta, parmezánu, petrželky a cibule. Od tohoto okamžiku můžete být kreativní a použít mnoho různých odrůd k rozšíření italské torty. Některé recepty dokonce navrhují obložení spodního kusu s hrubě mletým černým pepřem pro další příchuť.

Můžete sloužit Tortu, když je to STILL mírně teplý a sýr stále polotovaný, nebo jej můžete podávat studené. Posledně jmenovaná služba, která naznačuje, není vůbec neobvyklá. Interiér koláče je, když je v pohodě, relativně pevný sýrový krém. Pozorujte opatrnost s uložením koláče, pokud chcete sloužit v pohodě. Měl by být uchováván v lednici kvůli vysokému obsahu sýrů až do asi deseti minut před podáváním.

Jak již bylo zmíněno, složky se mohou výrazně lišit. Zvažte přidání špenátu a zelené cibule, artyčoků nebo vytvoření sušené rajče a bazalkové torty. Jakékoli a všichni mohou vytvořit chutné a stále neobvyklé jídlo, které hostům nabízí. Recepty pro italskou Tortu oplývají klasickými italskými kuchařkami a na internetu. Některé speciální trhy s potravinami mohou sloužit Tortu, kde si ji můžete koupit od řezu. Autentické italské delis může také prodat Tortu od Slice. Pokud jste to ještě nezkusili a nemilovali jste sýr Ricotta, jste na nádherném kulinářském dobrodružství, když vyzkoušíte tento sýrový koláč.