Jaké jsou nejlepší tipy pro napařování humra?

Jednou z nejpopulárnějších metod přípravy humra je napadení. Při kouření humra se obvykle doporučuje nádoba na humra s několika centimetry slané vody s několika centimetry slané vody. Humr by měl být propláchnut před napařováním a gumové pásy, které drží zavřené drápy, lze odstranit. Je také důležité napařet humra, dokud nebude důkladně uvařen, jinak by mohli večeře trpět otravou z mořských plodů. Tyto typy hrnců na vaření mají ve spodní části stojan, aby se humra zabránilo dotknout se dna hrnce. Mají také víčka, která se hodí těsně. Obecně platí, že k páru 8 liber (3,6 kg) humra může být přidán hrnec o 5 galonů (19 litrů). Při kouření humra většina kulinářských odborníků doporučuje přidat sůl do vody. Mořská sůl je spíše vynikající volbou než stolní sůl. Na druhé straně,Někteří kuchaři používají při napaření humr skutečné mořské vody. Živí humři také často přicházejí s gumovými kapelami kolem drápů. Jsou tam, aby zabránily zvířeti v sevření, ale mohou způsobit mírnou gumovou chuť v vařených mořských plodech. Aby tomu zabránilo, mohou být před napařením pečlivě odstraněny.

Každý humr by měl být vržen do hlavy humra. Pro dokonce vaření by neměly být přeplněné. Pokud spodní část hrnce nelze vidět, je v něm příliš mnoho humrů. Jeden nebo dva mohou být nutné odstranit a napařeny samostatně.

Lobster vaření je zcela důležitý, ale nemělo by se to ani převařit, protože to může způsobit, že se maso stalo gumovým. Lobster by měl být napařen asi deset minut pro první libru (0,5 kg) a dvě minuty pro každou další čtvrtinu libry. Na půli cestyH Tentokrát většina kuchařů doporučuje pečlivě kontrolovat humry. Možná je třeba znovu uspořádat, aby bylo zajištěno, aby se zajistilo dokonce i vaření.

Když je humr důkladně vařen, skořápka zčervená a maso uvnitř bude bílé. Nohy by se také měly snadno oddělit od těla. Lobsters budou po odstranění z hrnce nadále mírně vařit. Aby tomu zabránilo, mohou být na několik sekund namočeny do studené vody.

Někteří jednotlivci věří, že kouřící humr je pro zvíře bolestivý a způsobuje, že kvílí nebo křičí. Po pravdě řečeno, humr je obvykle mrtvý během několika sekund od vstupu do hrnce, proto má jen čas cítit bolest vůbec. I když může dojít k slabému pískání nebo kvílení, ve skutečnosti to nevychází z křiku humra. K tomuto zvuku dochází, když vzduch unikne ze skořápky humrů.