Jaké jsou různé typy bezlepkových košerových potravin?

Jak pokyny pro sledování přísné košerské stravy a pro sledování bezlepkové stravy, které ukládají své vlastní individuální potíže na osobu, která hledá potraviny, které může jíst. Když jsou obě diety kombinovány, výběr potravin, které lze jíst dramaticky. Maso, zejména nezpracovaná maso, patří mezi nejspolehlivější bezlepkové košer možnosti. Čerstvé ovoce a zelenina jsou také bezpečná volba, stejně jako některé druhy fazolí, čočky a rýže. Kosherovy sýry jsou bezlepkové, ačkoli svorky jako matzo a určité tradičně připravené židovské potraviny nejsou bezlepkové. Košerská jídla, která vyžadují zvláštní dohled nebo certifikace během výroby, jsou téměř vždy označeny pečetí. Potraviny bez lepku však nejsou vždy označeny a mohou být označeny nesprávně. Zpracované potraviny, které jsou označeny aBezlepkový bez lepku může stále nést riziko křížové kontaminace, ve kterém škodlivé proteiny nacházejí cestu do jinak bezlepkových potravin, ačkoli některé z košerových zákonů týkajících se zařízení a nástrojů používaných při výrobě potravin mohou pomoci snížit toto riziko.

Maso je přirozeně bezlepkové, i když nemusí být košer. Obvykle je snadné najít košer maso a ty, které nejsou zpracovány, jsou automaticky bezlepkové. Existuje celá řada bezlepkových předem vyrobených košerových potravin, jako jsou hovězí rohlíky, které jsou velmi bezpečné. Pokud zpracovaný masový produkt není označen jako bezlepkový a košer, pak je to pravděpodobně riziko, které stojí za to vzít.

Čerstvé ovoce a zelenina jsou vynikajícím košerským jídlem bez lepku. Existuje široký výběr a téměř vše, co nebylo zpracováno, je košer. Tyto typy potravin navíc mohou poskytnout důležité nutriční prvky v omezené stravě.Zelenina může také vyrobit vynikající prodlužovač nebo plnivo pro lehčí jídla.

Mnoho typů fazolí, luštěnin a dalších rostlinných výrobků, které nejsou pšeni, lze jíst a jsou to přirozeně bezlepková košerová jídla. Některé možnosti jsou sójová, čočka, ořechy, quinoa, čočka, kasha a cizrna. Lze je použít k vyplnění jídla a poskytnutí nějakého proteinu a škrobu. Rýže je další bezlepková kosherová možnost, která může pomoci přidat rozmanitost některých jídel.

sýr, který je certifikován jako bezlepkový kosher, může být zdrojem některých proteinů, vitamínů a příchutí pro větší jídlo a pečení. K dispozici jsou kosherovy sýry, které používají k kosheru nebo rostlinné enzymy k koagulaci. S výjimkou kontaminace nekosher potravinami nebo výrobky obsahujícími lepek jsou certifikované sýry obecně bezpečné k jídlu.