Jaké jsou různé typy nápadů veganských oběd?
Vegané jsou lidé, kteří nejedí žádné živočišné výrobky, což znamená, že musí získat veškerou svou výživu z rostlinných potravin. Protože tato strava je omezující, může být obtížné najít veganské obědové nabídky v kavárnách a restauracích. Saláty vyrobené ze zelených nebo zrna mohou být dobré veganské možnosti oběda. Vegané také mohou zabalit zbytky večeře nebo dokonce vyrobit sendvič se zeleninou nebo veganskými proteinovými zdroji na místě masa a sýrů.
sendviče jsou pro většinu lidí obědovou svorkou, včetně veganů. Tam, kde by masožravec mohl sklouznout studené řezy nebo tuňáka mezi dvěma plátky chleba, může vegetarián nahradit vaječný salát a sýr. Tam, kde by vegetarián mohl plnit pita se smetanovým sýrem a fešáky zeleniny, veganské nápady na oběd mohou zahrnovat cizrnu nebo čočku, fazole a hnědou rýži nebo dokonce několik smažených plátek lilku.
Namísto živočišných produktů mohou vegani vytvářet sendviče s ořechovými máslami nebo fazolemi spárovanými s plátky okurky a LEttuce. Zatímco vegané se vyhýbají máslem, majonézě a dalším šířením živočišných produktů, mají nějaké dobré možnosti sendvičového šíření. Veganské nápady na oběd mohou zahrnovat sendviče ochucené a zvlhčené hořčicí, miso nebo veganským mayem.
COUSCOUS a jiná zrna patří mezi nejoblíbenější nápady veganských oběd. Zbytková hnědá rýže, quinoa, ječmen nebo jiná celá zrna mohou být smíchána se zeleninou, malým mletým česnekem a stříkáním olivového oleje, aby se salát zastrčil do listů salátu. Sušené nebo čerstvé oregano, koriandr nebo bazalku lze přidat pro další chuť, stejně jako nakrájená mrkev, zelené fazole nebo jiné křupavé nebo vařené zeleniny.
Lilek nabízí veganům velké množství obědových možností. Pečení celého lilku, dokud se nehrozí, a pak smíchání dušeného vegetariánského masa s mletým česnekem, tahini nebo sezamovou pastou, a možná několik kapitánů dělá Baba Ganoush. Vařené na varně sRestovaná cibule, česnek, zázvor a vegetariáni dělají ratatouille, která může být nabitá celozrnnými těstovinami nebo najedeno chladu samy o sobě. Nápady na zimní veganské obědy zahrnují teplé lilkové vegetariánské guláš podávané spolu s Hunks of Hearty, zrnitý chléb.
Pesto vyrobené z bazalky nebo koriandru, česneku a borovicových ořechů lze na oběd nalit na zrna, těstoviny nebo plátky tofu. Vegané se nemusí vzdát krémových polévek, pokud používají veganské hedvábné tofu, které bylo v mixéru bičováno.