Co znamená „předem kořeněný“?

Termín „předem kořeněný“ se používá ve vztahu k litinovým pánvi a květináčům, které výrobce ošetřil před prodejem. Tyto produkty jsou obvykle prodávány jako přívětivější spotřebitele, protože je lze použít ihned po zakoupení bez potřeby počátečního koření. Proces předsezonování je podobný normálnímu koření v tom, že zahrnuje aplikaci nějakého typu látky na implementaci vaření a poté jej zahřívá. V procesu předsezónního procesu lze použít řadu různých látek, ačkoli směsi rostlinného oleje jsou běžné. Kvalita předem kořeněné pánve nebo hrnce může do značné míry záviset na konkrétním procesu a látkách, které se používají.

litina je přirozeně šedá barva a nepřebírá matný černý povrch běžně spojený s železnými pánvemi, dokud nebude důkladně kořeněný a použit. Koření se tradičně provádí zakrytím pánve nebo hrnce v mastnotě nebo sádlu a poté ji zahřívá, který způsobuje karbonizaci olejů v těchto látkách. Tyto karbonizované oleje způsobují, že se pánev jeví jako černá a také pomáhají vytvořit povrch, který je přirozeně nepřilnavý. Litinová nářadí obvykle ztmavne se zvýšeným používáním a ve skutečnosti se může s věkem zlepšit, pokud jsou správně udržovány.

Na rozdíl od tradičních železných pánů, které pocházejí z neléčených továrních, předsedentních nářadí, podléhají procesu koření před prodejem. Přesný proces se může lišit od jednoho výrobce k druhému, i když jedna běžná metoda zahrnuje potažení pánve ve směsi rostlinného oleje a poté jej zahřívá na konkrétní teplotu. To má podobný účinek jako tradiční postupy koření, protože některé z rostlinného oleje karbonizují a otočí pánev černou. Některé předsezónní procesy jsou však nižší než ostatní a mají za následek černý povrchový povlak, který se může během používání vyřadit. AhojPředem kořeněné pánevy GH mohou provádět podobně jako neléčené jednotky, které jsou po nákupu kořeněny, a mohou trvat stejně dlouho, pokud jsou správně udržovány.

Hlavní výhodou nabízenou předem kořeněné litinové pánve a květináče je to, že je lze použít k okamžitě bez jakéhokoli počátečního koření. Výrobci to někdy používají jako marketingový bod, aby pomohli těmto pánviům soutěžit s moderními pánvemi, které mají chemicky léčené nepřilnavé povrchy. Někteří lidé však stále dávají přednost tomu, aby si posvětili vlastní litinu, a někdy je možné odstranit předsezónní z pánve a pak ji ochutnat staromódní cestou.