Co je to Casado?

a casado je typ jídla běžného v Kostarice. Rýže, fazole, nějaký druh masa a salát jsou obvyklými předměty v tomto jídle. Obvykle se tyto položky podávají společně na jedné desce. Jídlo je obzvláště spojeno s malými, cenově dostupnými sousedními restauracemi zvanými sodas , ale nyní se také nachází v řadě restaurací a nastavení. Restaurace obvykle nabízejí výběr masa pro večeře, kteří si objednávají Casado.

Slovo „Casado“ je volně přeloženo tak, aby znamenalo „ženatý“. Jedním vysvětlením, které se často nabízí pro název jídla, je to, že prezentace „ožení“ spolu s mnoha potravinami. Dalším společným návrhem je, že tento druh jídla je typický pro to, co by se mohlo doručit želému muži, který se vrátí domů na oběd.

Rice je velmi běžné jídlo v Kostarice, podávané s většinou jídel. Často je doprovázen černými fazolemi. Na casadu může být rýže a fazole podávána samostatně, nebo může být vyrobena do gallo pinto, další komunikaceNa kostarickém pokrmu. Gallo Pinto se vyrábí smažením rýže a černých fazolí dohromady.

Maso pro Casado může mít mnoho podob. Velmi běžné je kuře nebo hovězí maso, obvykle grilované nebo vařené a podávané s omáčkou nebo kořením. Často se také podávají také ryby, zejména smažené ryby. Smažené nebo grilované kuře jsou také možné volby. Některé restaurace nabídnou jídla, jako je lasagna nebo polévka na bázi masa, jako jednu z možností masa jídla.

Stejně jako u masa, saláty mohou mít mnoho podob. Může to být nakrájená rajčata nebo nakrájená rajčata s salátem. Další možností je zelí a rajčatový salát, stejně jako plátky řepy nebo okurky. Někdy se používají Costa Rican picadillos : Jedná se o ostřílené směsi zeleniny s masem. Jídlo v Kostarice není obvykle příliš kořeněné a ty jsou silněji ochuceny česnekem, kmínem a koriandrem než chilli nebo pepřem.

frEsh Corn Tortillas se často podává na casado, stejně jako smažené nebo pečené banány. Plantains je ne sladká rozmanitost banánů, které musí být před jídlem vařeny. Místo banánů mohou být podávány brambory nebo těstoviny s koší a čerstvé sýry jsou dalším častým doplňkem jídla.

Mnoho restaurací nabízí nejen výběr masa, ale i další předměty k dokončení jídla. Z tohoto důvodu se Casado často doporučuje pro ty, kteří mají dietní omezení. Vegetariánské verze jsou někdy nabízeny. Někdy jsou také zahrnuty nápoje, často čerstvé ovocné šťávy a dezerty.