カサドとは何ですか？

カサドはコスタリカで一般的な食事の一種です。米、豆、ある種の肉、サラダは、この食事の通常のアイテムです。通常、これらのアイテムは1つのプレートで一緒に提供されます。この食事は、特にソーダと呼ばれる小さな手頃な価格の近所のレストランに関連付けられていますが、現在はさまざまなレストランや環境にもあります。レストランは通常、カサドを注文するダイナーに肉の選択肢を提供します。

「casado」という言葉は、「既婚」を意味するようにゆるく翻訳されています。料理の名前に頻繁に提供される説明の1つは、プレゼンテーションが多くの食べ物を一緒に「結婚させる」ことです。もう1つの一般的な提案は、この種の食事は、昼食のために家に帰る既婚男性に提供されるかもしれないものの典型であるということです。

米はコスタリカでは非常に一般的な食べ物で、大部分の食事を添えています。多くの場合、黒豆が伴います。カサドでは、米と豆を個別に提供するか、 gallo pintoにしてください。コスタリカの料理で。 Gallo Pintoは、チャーハンと黒豆を一緒に一緒に作っています。

カサドの肉は多くの形をとることができます。非常に一般的なのは、鶏肉または牛肉で、通常は焼き上げたり沸騰したり、ソースや調味料を添えて提供しています。魚、特にフライドフィッシュも頻繁に提供されます。揚げやバーベキューチキンも選択肢です。一部のレストランでは、食事の肉部分の1つとして、ラザニアや肉ベースのスープなどの料理を提供します。

肉と同様に、サラダは多くの形をとることができます。スライスしたトマトまたはレタス付きのスライスしたトマトです。キャベツとトマトのサラダは、スライスしたビートやキュウリと同様に、もう1つの可能性です。コスタリカンピカディロは時々使用されます。これらは肉と野菜の味付けされた混合物です。コスタリカの食べ物は通常あまりスパイシーではなく、これらはチリやコショウよりもニンニク、クミン、コリアンダーでより重い味付けされています。

frESHコーントルティーヤは、揚げ物や焼きオオバコと同様に、カサドで頻繁に提供されます。オオバコは、食べる前に調理しなければならない、甘くない種類のバナナです。マッシュポテトまたはパスタはオオバコの代わりに提供される場合があり、新鮮なチーズは食事に頻繁に追加されることがあります。

多くのレストランは、肉だけでなく、料理を完成させる他のアイテムを提供しています。このため、食事制限のある人にはカサドが推奨されることがよくあります。ベジタリアンバージョンが提供されることがあります。飲み物、多くの場合、新鮮なフルーツジュース、デザートも含まれることがあります。