Co je to dieta s nízkým obsahem sacharidů?
Dieta s nízkým obsahem sacharidů je typ stravovacího plánu, který omezuje příjem uhlohydrátů, obvykle za účelem hubnutí. Sacharidy zahrnují škrobové potraviny, jako je chléb, těstoviny, zrna a rýže, stejně jako ovoce a zelenina. Omezení těchto potravin teoreticky ovlivňuje hladinu inzulínu v těle, což vede k nižší hladině cukru v krvi, což povzbuzuje tělo, aby rozbilo tuk spíše než jeho skladování.
Dieta s nízkým obsahem sacharidů prakticky vždy jde ruku v ruce s dietou s vysokým obsahem bílkovin. Sacharidy jsou nahrazeny proteiny nalezenými v masu, mléčných výrobcích, rybách a sójových výrobcích, jakož i listovou zelenou zeleninou. Toto je jednoduše základní předpoklad diety s nízkým obsahem sacharidů, ale existuje mnoho variací. Několik pozoruhodných příkladů v oblasti diety s nízkým obsahem sacharidů, zejména populárních na konci 90. a začátkem roku 2000, jsou Atkins Diet ™ a South Beach Diet ™.
nuTritionisté a vědci zůstávají relativně nejistí ohledně dopadu na zdraví a dlouhodobé účinky zbývajícího na dietu s nízkým obsahem sacharidů. Ačkoli to může podporovat hubnutí, může také zvýšit hladinu cholesterolu v důsledku hladin nasycených tuků nalezených v mnoha maskách, drůbeže a mléčných výrobcích. Dalším vedlejším účinkem některých zvláště restriktivních diet s nízkým obsahem sacharidů je stav těla známý jako ketóza, kde tělo používá tukové obchody pro energii a uvolňuje aceton v dechu a moči, což může způsobit nepříjemný zápach. Ačkoli někteří říkají, že ketóza je pro tělo potenciálně škodlivým stavem, toto tvrzení zůstává relativně neprokázané.
Není nutné dodržovat konkrétní stravovací plán, který bude žít na dietě s nízkým obsahem sacharidů, nebo dokonce mírně snížit uhlohydráty celkově konzumované. Mnoho lidí najde úspěch při hubnutí pouhým vystřihnutím uhlohydrátů nalezených v sladkých, škrobových potravinách, jako jsou koblihy, bílé chleby a rýže nebo sodovky. Je obecně považováno za zdravé jíst ovoceD zelenina, dokonce i na některých plánech s nízkým obsahem sacharidů. Potraviny vyrobené z bílé mouky mohou být nahrazeny celozrnnými výrobky a dalšími potravinami obsahujícími více vlákniny.
Při rozhodování o vyzkoušení diety s nízkým obsahem sacharidů je dobré provést co nejvíce výzkumu a najít stravu s největší pravděpodobností v určitém životním stylu. Mějte na paměti problémy, jako je plánování jídla, občerstvení a omezení potravin. Většina podporuje omezení kalorií, které může podporovat hubnutí, ale které může být obtížnější udržovat v průběhu času. Mějte na paměti, že cvičení je obecně nezbytnou součástí jakékoli stravy, která podporuje hubnutí, a často je faktorem pravděpodobně povede k úspěchu celkově, když se používá ve spojení s plánem zdravého stravování.