Vad är en lågkolhydratdiet?
En lågkolhydratdiet är en typ av ätplan som begränsar kolhydratintaget, vanligtvis för viktminskning. Kolhydrater inkluderar stärkelsefulla livsmedel som bröd, pasta, spannmål och ris samt frukt och grönsaker. Att begränsa dessa livsmedel påverkar teoretiskt nivåerna av insulin i kroppen, vilket leder till lägre blodsocker, vilket uppmuntrar kroppen att bryta ner fett snarare än att lagra det.
En lågkolhydratdiet går nästan alltid hand i hand med en hög proteindiet. Kolhydrater ersätts med proteiner som finns i kött-, mejeri-, fisk- och sojaprodukter samt några bladgröna grönsaker. Detta är helt enkelt den grundläggande förutsättningen för en lågkolhydratdiet, men det finns många variationer. Ett par anmärkningsvärda exempel inom området lågkolhydratbantning, särskilt populärt i slutet av 1990 -talet och början av 2000 -talet, är Atkins Diet ™ och South Beach Diet ™.
nuTritionister och forskare förblir relativt osäkra på hälsoeffekterna och långsiktiga effekter av att återstår på en lågkolhydratdiet. Även om det kan uppmuntra viktminskning, kan det också öka kolesterolnivån på grund av nivåerna av mättade fetter som finns i många kött-, fjäderfä- och mejeriprodukter. En annan biverkning av några särskilt restriktiva lågkolhydratdieter är ett kroppstillstånd som kallas ketos, där kroppen använder fettlagrar för energi och släpper aceton i andetaget och urinen, vilket kan orsaka obehaglig lukt. Även om vissa säger att ketos är ett potentiellt skadligt tillstånd för kroppen, förblir denna påstående relativt obevisad.
Det är inte nödvändigt att följa en viss dietplan för att leva på en lågkolhydratdiet, eller till och med att minska kolhydraterna något som äts totalt sett. Många finner framgång i viktminskning genom att bara skära ut kolhydraterna som finns i sockerhaltiga, stärkelsefulla livsmedel, som munkar, vita bröd och ris eller läsk. Det anses generellt friskt att äta frukt och enD grönsaker, även på några låga kolhydratplaner. Livsmedel tillverkade med vitt mjöl kan ersättas med fullkornsprodukter och andra livsmedel som innehåller mer fiber.
När man beslutar att prova en lågkolhydratdiet är det en bra idé att göra så mycket forskning som möjligt för att hitta en diet som mest troligt kommer att arbeta i en viss livsstil. Håll frågor som måltidsplanering, snacks och livsmedelsbegränsningar i åtanke. De flesta uppmuntrar kaloribegränsning, vilket kan uppmuntra viktminskning, men som kan vara svårare att upprätthålla över tid. Tänk på att träning i allmänhet är en nödvändig del av alla dieter som uppmuntrar viktminskning och är ofta en faktor som är mer benägna att leda till framgång totalt sett när den används i samband med en hälsosam ätplan.