O que é uma dieta com baixo teor de carboidratos?
Uma dieta com baixo teor de carboidratos é um tipo de plano alimentar que restringe a ingestão de carboidratos, normalmente para fins de perda de peso. Os carboidratos incluem alimentos ricos em amido, como pão, massas, grãos e arroz, além de frutas e legumes. A restrição desses alimentos afeta teoricamente os níveis de insulina no corpo, levando a um baixo nível de açúcar no sangue, o que incentiva o corpo a quebrar a gordura em vez de armazená -la.
Uma dieta baixa em carboidratos praticamente sempre anda de mãos dadas com uma dieta com alta proteína. Os carboidratos são substituídos por proteínas encontradas em carne, laticínios, peixes e produtos de soja, além de alguns vegetais verdes frondosos. Essa é simplesmente a premissa básica de uma dieta com baixo teor de carboidratos, mas existem muitas variações. Alguns exemplos notáveis no campo da dieta com baixo teor de carboidratos, especialmente populares no final dos anos 90 e início dos anos 2000, são o Atkins Diet ™ e o South Beach Diet ™.
nuTritionists e cientistas permanecem relativamente incertos sobre o impacto na saúde e os efeitos a longo prazo da restante em uma dieta com baixo teor de carboidratos. Embora possa incentivar a perda de peso, também pode aumentar os níveis de colesterol devido aos níveis de gorduras saturadas encontradas em muitos produtos de carne, aves e laticínios. Outro efeito colateral de algumas dietas particularmente restritivas com baixo teor de carboidratos é um estado corporal conhecido como cetose, em que o corpo está usando lojas de gordura para energia e liberando acetona na respiração e na urina, o que pode causar odor desagradável. Embora alguns digam que a cetose é um estado potencialmente prejudicial para o corpo, essa afirmação permanece relativamente não comprovada.
Não é necessário seguir um plano de dieta específico para viver com uma dieta com baixo teor de carboidratos, ou mesmo para diminuir levemente os carboidratos comidos em geral. Muitas pessoas recebem sucesso na perda de peso, cortando apenas os carboidratos encontrados em alimentos açucarados, como rosquinhas, pães e arroz brancos ou refrigerantes. Geralmente é considerado saudável comer frutos eD Vegetais, mesmo em alguns planos com baixo teor de carboidratos. Os alimentos feitos com farinha branca podem ser substituídos por produtos de grãos integrais e outros alimentos que contêm mais fibras.
Ao decidir experimentar uma dieta com baixo teor de carboidratos, é uma boa idéia fazer o máximo de pesquisa possível para encontrar uma dieta com maior probabilidade de trabalhar em um estilo de vida específico. Mantenha questões como planejamento de refeições, lanches e restrições alimentares em mente. A maioria incentiva a restrição calórica, o que pode incentivar a perda de peso, mas que pode ser mais difícil de manter com o tempo. Lembre -se de que o exercício geralmente é um componente necessário de qualquer dieta que incentive a perda de peso e geralmente é um fator com maior probabilidade de levar ao sucesso geral quando usado em conjunto com um plano alimentar saudável.