Co je to Parker House Roll?
Parker House Roll je lahodná, načechraná kvasnicová buchta vyvinutá hotelem a restaurací Parker House v 19. století. Nyní známá jako Omni Parker House a stále se nachází v Bostonu v Massachusetts, je restaurace považována za jednu z nejluxusnějších jídelních zařízení v USA a vynalezla více než jeden známý recept. Parker House také vynalezl bostonský krémový koláč, který potěšil milovníky dezertu po celá desetiletí. Rolls mohou být oválný nebo polokorý ve tvaru. Když jsou kulaté, vypadají mírně jako 3-D PAC muž, ze slavné videohry, protože mají v jejich střední části malého otvoru, který se poněkud podobá úst. Oválné válce jsou také populární, ačkoli ne standardní, můžete dnes najít sezamová nebo máková semena. Jakmile jsou rohlíky tvarovány, mohou se zvednoutOpět před pečením, takže konečným výsledkem je nafouknutá, měkká role, která se snadno otevřela a máslo kvůli jeho středu.
Typické ingredience v Parker House Roll jsou bohaté. Upřednostňuje se bílá mouka, i když můžete nahradit některá celá zrna nebo pšenici za srdečnější a zdravější alternativu. Rolls mají také máslovou základnu, a když jsou tvarovány, mohou být obě strany kruhu upevněny rozpuštěným máslem, aby pomohly stranám přidržet. Mezi typické směry pro tvarování válců patří válcování těsta ven na asi 0,5 palcové (1,27 cm) tloušťku, jeho řezání na kola (velikost kol se liší) a poté provedení složení s každým kolem.
Cheat k tomuto receptu je vytvořit rolky ručně místo toho, aby je vystřihovaly. To může mít za následek méně jednotné role Parker House, ale jsou stále bohaté a chutné pro jejich mnoho fanoušků. Někteří lidé jednoduše tvoří oválHaped roll ručně a přidejte do něj propad, abyste vytvořili vzhled Parker House Roll.
Parker House Roll má taveninu v kvalitě úst, díky vysokému obsahu másla a recepty pro ně lze nalézt v mnoha kuchařkách a na různých internetových stránkách. Jako zdroj potravy jsou výkrm, vyrobené z bílé mouky a nejsou zvláště výživně prospěšné. Přesto jsou příjemné jako příležitostná léčba, nebo můžete převést recept tak, aby vytvořili zdravější role, které mají tvar, ale ne obsah kalorií tradičních receptů.