Co je to hruška?

Hrušková kapka je tradiční britská tvrdá vařená sladká, která je tvarována jako hruška a může mít hrušku. Tyto sladkosti jsou okamžitě rozpoznatelné nejen podle jejich tvaru, ale také jejich dvoubarevným zbarvením; Polovina kapky hrušky je obvykle růžová a druhá polovina je žlutá. Některé sladkosti hrušek mohou být také zcela růžové a zcela žluté; Mohou to přicházet do samostatných paketů nebo smíšených paketů.

Dříve byly umělé barvy a příchutě použity k tomu, aby hrušku přinesly klasický vzhled a chuť. Ty měly výhodu, že jsou pohodlnější k použití a zajištění dávkové shody. Také dali sladkosti delší životnost. Tato chemikálie se také používá v leteckém průmyslu při stavbě letadel. Protože tato chemikálie není dobrá pro lidskou spotřebu, v dnešní době je důraz kladen na použití pouze přirozených a zdravějších barev a chutiOrs. Nyní je běžné, že sladké výrobce používají koncentráty hrušky nebo kyselinu jablečného extraktu. To samozřejmě spíše změnilo chuť a vzhled sladkostí hrušek.

Hlavní složky používané k výrobě kapky hrušek jsou cukr třtinový cukr, glukózový sirup, chuť a barva hrušky. Thutkový cukr a glukózový sirup se rozpouští ve vodě a vaří se na vysokém teplu, přičemž neustále míchá, dokud směs nezhoustne. Zahuštěná směs se poté nalije na rovný povrch a do ní je roztavena aroma hrušky. Směs je poté rozdělen do tří částí a každá část je samostatně zbarvená žlutá nebo růžová.

Směs je nejprve natažená a tažena a je bílá barva. K získání žluté a růžové barvy musí být přidány barvy. Tři barevné části jsou poté umístěny vedle sebe a zpracovány do válcovacího stroje, který je prořízne do klasických hruškových tvarů.

nově fOrmované hruškové kapky Sweets pak přejdou do rotující nádoby, kde jsou zvlhčeny, aby byly lepkavé, a pak buď podstoupí krystalizaci nebo jsou potaženy po celém světě práškovým cukrem. Dalším krokem je umožnit jim správně vyschnout a poté jsou hrušky připraveny k zabalení.