梨の滴とは何ですか？

梨の滴は、洋ナシのような形をした梨の味があるかもしれない伝統的な英国の硬化した甘い甘いものです。これらのお菓子は、その形状だけでなく、2トーンの色によって即座に認識されます。通常、洋ナシの滴の半分はピンクで、残りの半分は黄色です。洋ナシのドロップスイーツも完全にピンク色で完全に黄色である可能性があります。これらは、個別のパケットまたは混合パケットで提供される場合があります。

以前は、人工の色とフレーバーを使用して、洋ナシに古典的な外観と味を落としました。これらには、使用がより便利であり、バッチの適合性を保証するという利点がありました。彼らはまた、お菓子に長い貯蔵寿命を与えました。

人工香料化学物質であるイソアミルアセテートは、かつて洋ナシに独特の洋ナシ香料を落とすために使用されました。この化学物質は、航空機の建設における航空産業でも使用されています。この化学物質は人間の消費には良くないため、最近の強調は、自然で健康的な色とflavのみを使用することですORS。現在、甘いメーカーが洋ナシュージュース濃縮物またはリンゴ抽出物の酸性酸を使用することが一般的です。もちろん、これはむしろ梨の果物のお菓子の味と外観をむしろ変えました。

洋ナシのドロップスイーツを作るために使用される主な成分は、杖砂糖、グルコースシロップ、梨のドロップの風味と色です。杖の砂糖とグルコースシロップは、水に溶解し、混合物が濃くなるまで絶えず攪拌しながら高強火で沸騰させます。次に、厚くなった混合物を平らな表面に注ぎ、洋ナシの味が融合します。次に、ミックスは3つの部分に分割され、各部分は黄色またはピンク色に個別に色付けされています。

ミックスは最初に伸びて引っ張られ、白い色です。黄色とピンクを得るには、色を追加する必要があります。次に、3つの色の部品を並べて配置し、ローリングマシンに加工して、古典的なナシの形にカットします。

新しくf包まれた洋ナシはお菓子を落とし、紡績容器に入り込み、そこで潤いを与えて粘着性にし、結晶化を受けたり、粉砂糖でコーティングされたりします。次のステップは、彼らが適切に乾燥させることを可能にすることです。そして、洋ナシのお菓子を包装する準備ができています。