배 드롭은 무엇입니까?

배 드롭은 배와 같은 형태의 영국 전통적인 딱딱한 달콤한 단맛으로 배 맛을 가질 수 있습니다. 이 과자는 모양뿐만 아니라 2 톤의 색소로 즉시 인식 할 수 있습니다. 일반적으로 배 드롭의 절반은 분홍색이고 나머지 절반은 노란색입니다. 일부 배 방울 과자는 또한 전적으로 분홍색이며 전적으로 노란색 일 수 있습니다. 이들은 별도의 패킷이나 혼합 패킷으로 제공 될 수 있습니다.

이전에는 인공 색상과 풍미가 배에 고전적인 모양과 맛을 떨어 뜨리는 데 사용되었습니다. 이것들은 사용하기에 더 편리하고 배치 적합성을 보장한다는 이점이있었습니다. 그들은 또한 과자에 더 긴 유적 수명을 주었다.

인공 향료 화학 물질 인 이소 아밀 아세테이트 (Isoamyl Acetate)는 한때 배에 독특한 배 맛을주는 데 사용되었다. 이 화학 물질은 항공기 건설의 항공 산업에서도 사용됩니다. 이 화학 물질은 인간 소비에 좋지 않기 때문에 요즘은 자연스럽고 건강한 색상과 Flav를 사용하는 데 중점을 둡니다.ORS. 달콤한 제조업체가 배 주스 농축 물 또는 사과 추출물 말산을 사용하는 것이 일반적입니다. 물론 이것은 오히려 배 과일 과자의 맛과 모습을 바꾸 었습니다.

배 방울 과자를 만드는 데 사용되는 주요 성분은 지팡이 설탕, 포도당 시럽, 배 방울 맛 및 색입니다. 지팡이 설탕과 포도당 시럽은 물에 용해되어 고열로 끓여서 믹스가 두껍게 될 때까지 지속적으로 저어줍니다. 그런 다음 두꺼운 믹스를 평평한 표면에 붓고 배 향이 녹습니다. 그런 다음 믹스는 세 부분으로 나누고 각 부분은 별도로 노란색 또는 분홍색입니다.

믹스는 먼저 늘어나고 당기고 흰색입니다. 노란색과 분홍색을 얻으려면 색상을 추가해야합니다. 그런 다음 세 가지 색상의 부품을 나란히 놓고 롤링 머신으로 가공하여 클래식 한 배 모양으로 자릅니다.

새로 fOrmed Pear Drop Sweets는 회전하는 용기로 들어가서 촉촉하게 만들기 위해 끈적 끈적한 다음 가루 설탕으로 코팅됩니다. 다음 단계는 제대로 건조시킨 다음 배 과자를 포장 할 준비가 된 것입니다.