Cuchifritos는 무엇입니까?

푸에르토 리코 요리의

영혼 음식은 종종 쿠프 리토를 말합니다. 이 튀긴 음식에는 간단한 양념 돼지 고기부터 석판 및 기타 음식에 이르기까지 다양한 돼지 고기 기반 요리가 포함됩니다. 이 용어는 문자 그대로 "프라이드 돼지"로 번역됩니다.

제공되는 위치에 따라 쿠키 프리 토는 야채 또는 치즈 기반 튀긴 음식에서 치카 론과 같은 돼지 고기 요리 또는 튀긴 돼지 고기 피부에 이르기까지 다양합니다. 핑거 푸드의 각 조각은 풍미가 높고 종종 풍부하거나 매운이며 일반적으로 이동 중에 섭취 할 수 있습니다. 이로 인해 푸드 트럭이나 거리 공급 업체에서도 인기있는 길거리 음식이 제공됩니다.

다양한 유형의 프리터가 일반적으로 Cuchifritos 메뉴에 포함됩니다. 유카 밀가루와 반죽은 종종 돼지 고기, 가금류 또는 해산물을 포함한 패티 나 팬케이크를 형성하는 데 사용됩니다. 마늘 및 로즈마리와 같은 허브와 향신료는 종종 추가 향료를 위해 첨가됩니다. 치즈는이 튀김이나 케이크에도 포함될 수 있습니다. 대부분의 cuchifritos건포도는 때때로 레시피를 채우는 데 사용되지만 과일이 많이 포함되어 있지 않습니다.

깊은 튀긴 야채는 인기있는 쿠프 리토입니다. 허브 및 순수한 질경이와 함께 피카 딜로와 같은 다른 유형의 치즈로 채워진 질경이는 가장 좋아하는 음식입니다. 또 다른 가장 좋아하는 으깬 야채는 감자입니다. 감자는 치즈 혼합물이나 중앙으로 가득 찬 감자입니다. 쇠고기 나 돼지 고기와 같은 고기는 튀김 과정 전에 야채를 채우는 데 사용될 수 있습니다.

모든 지역에서 가장 사랑받는 쿠 프리 토스는 일반적으로 육류 기반 음식입니다. Chicharron 외에도, 치즈 쇠고기 패티와 호박 또는 질경이 반죽으로 만든 쇠고기 기반 알카푸 리아 프리터는 일반적으로 인기있는 품목입니다. 감자베이스로 만든 음식은 Papas Rellenas 로 알려져 있습니다. 많은 푸에르토 리코 지역은 또한 혈액 소시지 요리를 즐깁니다. 병아리 콩은 또 다른 Popul입니다Cuchifritos를위한 AR 먹거리.

Cuchifritos의

판매자는 또한 시설의 이름을 지정하는 데 용어를 사용할 수 있습니다. 이러한 식당은 뉴욕, 푸에르토 리코 및 기타 지역에 존재했습니다. 이 장소들 중 다수는 좌석 공간을 특징으로하지 않으며 후원자는 걷는 동안 음식을 먹을 것으로 예상됩니다. 스페인에서는 요리를 코키 프리 토 (cochifritos)로 알려져 있으며 일반적으로 돼지 고기 대신 핵심 성분으로 염소 또는 양고기를 특징으로합니다. 이들은 Castile 및 León과 같은 지역에서 국가의 농촌 전문 분야로 간주됩니다.

핑거 푸드를 판매하는 많은 시설에서도 고객에게 과일 음료를 제공합니다. 주스, 스무디 및 기타 달콤한 음료는 일반적으로 열대 과일에서 영감을 얻습니다. ajonjolí로 알려진 참깨 음료 는 종종 튀긴 음식과 함께 제공됩니다.