Co je to rotini?

Rotini Noodle je vývrtka ve tvaru těstovin. Tato nudle je vyrobena ze základního receptu mouky a vody a je známá svým spirálovým tvarem podpisu. Rotini nudle se nesmí mýlit s nudlemi Fusilli, mají pevnější a širší zvraty. Je známo, že chytí a zachovávají omáčky nebo obvazy lépe než jiné nudle kvůli jejich propletené povaze. K dispozici jsou také celozrnné a celozrnné odrůdy, které jsou obvykle zdravější. Některé krabice nebo sáčky se prodávají s vícebarevnými nudlemi.

Při prodávání jako trojbarevné nudle vývrtků mohou být zbarvené nebo hnědé barvy, zatímco jiné nudle jsou červené nebo zelené. Červené nudle jsou obvykle obarveny řepou nebo rajčatovou šťávou. Špenátová šťáva se používá k barvení zelených nudlí.

Tyto spirálové nudle procházejí různými jmény. Nudle na vývrtky, donožky a mini fusilli patří mezi nejoblíbenější termíny. Je to důležitéAbychom zmínili, že fusilli nudle a rotini nudle mají podobné tvary, ale jsou zcela odlišné. Rty na nudlech Fusilli jsou tenčí a dále od sebe než ty na těchto kratších spirálových nudlích.

Rotini je často spárován s těžkými omáčkami, jako je pesto a silná červená omáčka. Široké, zakřivené zvraty usnadňují těstovinám udržení robustních kousků jídla. Je to také velmi oblíbená volba pro chlazené letní těstoviny. Drobné kousky, jako jsou piniové ořechy, mleté ​​česnek, koření, nakrájená cibule a olivy, se snadno zachytí mezi spirály.

Mnoho receptů vyžaduje před konzumací chlazení. Používání Rotini je dobrý nápad při přípravě těstovin, které má být před podáváním několik hodin chlazeno. Během této doby se příchutě těstovin spojí dohromady a vytvářejí rozvinutější celkovou chuť. Při konkrétně používání těchto spirálových nudlí jsou další morsEls of Food se uvěznil v vývrtkách, což umožňuje příchutě více.

Stejně jako jiné nudle je Rotini dobrým zdrojem uhlohydrátů. Některé, i když ne všechny, vývrtky nudle se vaří s vajíčkem. Při práci s domácími spirálovými nudlemi by těstoviny měly být, pokud se nepoužívají. Těstoviny se obecně vaří před konzumací po dobu přibližně osmi až 12 minut. Spirály al dente by se vařily na kratší dobu.

Ačkoli tyto nudle na vývrtky jsou původem ze severní Itálie, jsou vyráběny a prodávány na mezinárodní úrovni. Americký italský těstovina salát je možná nejoblíbenějším jídlem Rotini v Severní Americe. Nudle na vývrtky jsou obvykle smíchány se zeleninou, olivami, sýrem a italským salátem. Italský dresink je omáčka na bázi oleje a vinegar se sladkou, bylinovou chutí. Vícebarevné byliny jsou esteticky potěšující trojbarevnými rotičními nudlemi.