Was ist ein Rotini?

Eine Rotini-Nudel ist ein korkenzieherförmiges Stück Nudeln. Diese Nudel besteht aus einem grundlegenden Rezept aus Mehl und Wasser und ist bekannt für seine charakteristische Spiralform. Um nicht mit Fusilli -Nudeln verwechselt zu werden, haben Rotini -Nudeln eine engere, breitere Wendung. Es ist bekannt, dass sie Saucen oder Verbände aufgrund ihrer verwickelten Natur besser fangen und aufbewahren. Es stehen auch Ganzweizen- und Vollkornsorten zur Verfügung, die in der Regel gesünder sind. Einige Kisten oder Taschen werden mit mehrfarbigen Nudeln verkauft.

Wenn Korkenzieher Nudeln als dreifarbig verkauft werden, können sie rot oder grün sind. Die roten Nudeln sind normalerweise mit Rüben oder Tomatensaft gefärbt. Spinatsaft wird verwendet, um die grünen Nudeln zu färben. Korkenziehernudeln, Scroodles und Mini Fusilli gehören zu den beliebtesten Begriffen. es ist wichtigUm zu erwähnen, dass Fusilli -Nudeln und Rotini -Nudeln ähnliche Formen haben, aber ganz anders sind. Die Lippen an Fusilli -Nudeln sind dünner und weiter voneinander entfernt als die auf diesen kürzeren Spiralnudeln.

Rotini wird oft mit schweren Saucen wie Pesto und dicker roter Soße kombiniert. Die breiten, kurvigen Wendungen erleichtern es der Pasta, klobige Essensstücke zu behalten. Es ist auch eine sehr beliebte Wahl für gekühlte Sommerpasta -Salate. Winzige Stücke wie Kiefernkernen, gehacktes Knoblauch, Gewürze, gewürfelte Zwiebeln und Oliven werden leicht zwischen den Spiralen gefangen.

Viele Rezepte erfordern die Kühlung vor dem Verbrauch. Die Verwendung von Rotini ist eine gute Idee bei der Zubereitung eines Nudelgerichts, das vor dem Servieren mehrere Stunden lang gekühlt werden soll. In dieser Zeit verschmelzen die Aromen der Nudeln zusammen und erzeugen einen weiter entwickelten Gesamtgeschmack. Bei der Verwendung dieser Spiralnudeln speziell die zusätzlichen MorenEls von Lebensmitteln werden in den Korkenzieher gefangen, sodass die Aromen mehr verschmelzen.

Wie andere Nudeln ist Rotini eine gute Quelle für Kohlenhydrate. Einige, wenn auch nicht alle, Korkenziehernudeln werden mit Ei gekocht. Bei der Arbeit mit hausgemachten Spiralnudeln sollte die Pasta bei Nichtgebrauch gekühlt werden. Nudeln werden im Allgemeinen vor dem Verbrauch ca. acht bis 12 Minuten gekocht. Al dente -Spiralen würden für eine kürzere Zeit gekocht.

Obwohl diese Korkenziehernudeln in Norditalien beheimatet sind, werden sie international hergestellt und verkauft. Der amerikanisierte italienische Pasta -Salat ist vielleicht das beliebteste Rotini -Gericht in Nordamerika. Die Korkenziehernudeln werden normalerweise mit Gemüse, Oliven, Käse und italienischem Salatdressing gemischt. Das italienische Dressing ist eine Sauce auf Öl-und-Vinsig-Basis mit einem süßen, Kräutergeschmack. Die mehrfarbigen Kräuter sind ästhetisch ansprechend mit dreifarbigen Rotini-Nudeln.