ロティニとは何ですか？

ロティニヌードルはコルクスクリュー型のパスタです。小麦粉と水の基本的なレシピから作られたこの麺は、その特徴的なスパイラルの形で知られています。 フシリヌードルと間違えられないように、ロティニ麺はより薄く、より広いひねりを加えています。 彼らは、彼らの絡み合った性質のために、他の麺よりもソースやドレッシングをキャッチして保存することが知られています。 また、全粒粉や全粒穀物の品種もあり、通常は健康的です。 一部の箱やバッグは、多色の麺で販売されています。

三色として販売すると、コルクスクリューヌードルはオフホワイトまたは茶色で、他の麺は赤または緑である場合があります。 赤い麺は通常、ビートまたはトマトジュースで染色されています。 ほうれん草ジュースは、緑色の麺を染めるために使用されます。

これらのスパイラル麺はさまざまな名前で伝えられます。 コークスクリューヌードル、スクロードル、およびミニフジッリは、最も人気のある用語の1つです。 それは重要ですFusilli麺とRotini麺は似たような形をしているが、まったく異なることを言うために。 フジリヌードルの唇は、これらの短いスパイラル麺の唇よりも薄くて遠くにあります。

ロティニは、多くの場合、ペストや厚い赤いグレービーなどの重いソースと組み合わせられます。 幅が広く曲がりくねったねじれにより、パスタはチャンキーな食べ物を保持しやすくなります。 また、冷やした夏のパスタサラダにも非常に人気のある選択肢です。 松の実、ニンニク、スパイス、さいの目に切った玉ねぎ、オリーブなどの小さなビットは、スパイラルの間に簡単に閉じ込められます。

多くのレシピでは、消費する前に冷蔵が必要です。 ロティニを使用することは、提供する前に数時間冷蔵することを目的としたパスタ料理を準備する際に良い考えです。 この間、パスタの風味が一緒に溶け、より発達した全体的な味を生み出します。 これらのスパイラル麺を具体的に使用する場合、追加のMOR食物のエルズはコルクシューズに閉じ込められ、フレーバーがさらに融合できるようになります。

他の麺と同様に、ロティニは炭水化物の良い供給源です。 すべてではありませんが、コルクツ社の麺は卵で調理されています。 自家製のスパイラル麺を使用する場合、使用していないときはパスタを冷蔵する必要があります。 パスタは通常、消費前に約8〜12分間煮沸されます。 アルデンテスパイラルは短時間調理されます。

これらのコークスクリューヌードルは北イタリア原産ですが、国際的に製造および販売されています。 アメリカ化されたイタリアのパスタサラダは、おそらく北米で最も人気のあるロティニ料理です。 コルク皮弾麺は、通常、野菜、オリーブ、チーズ、イタリアのサラダドレッシングと混合されています。 イタリアのドレッシングは、甘くてハーブの味を備えたオイルと毒のベースのソースです。 多色のハーブは、三色のロティニ麺で審美的に心地よいです。