Co je to druhá snídaně?

Jedna snídaně nestačí pro některé, kteří mohou raději jíst častější a menší jídla po celý den. Druhá snídaně je obvyklá v částech Německa, jako je Bavorsko a Curych, jakož i v Polsku, Rakousku, Anglii a na zemědělských usedlostech po celém světě - kde je první snídaně schopna být jen šálkem šťávy nebo kávy s nějakým toastem nebo pečivem. Toto je sledováno asi v 10:30 ráno plnějším jídlem, aby tanky byly plné až do oběda brzy odpoledne.

Druhá snídaně prochází řadou jmen, v závislosti na tom, kde se podává. V Německu pivní haly zvané bierpalast často nabízejí jídlo, nazvané Zweits Fruhstuck , což se doslova překládá na druhou snídani. Pravidelně zahrnuje pšeničné pivo, měkké preclík s hořčicí a některé bílé klobásy zvané weisswurst připravené ráno. Tyto klobásy jsou směsí vepřového, jehněčího a hovězího masa, a jsou tak podléhatelné, že je musí jístAsi do 12 hodin od provedení - standard udržovaný tradicí a vládními inspektory.

V Rakousku se toto jídlo nazývá gabelfruhstuck , přeloženo jako „vidlicové jídlo“. Potraviny, které se konají asi v 10 hodin ráno, mohou být podobné Zweites Fruhstuck nebo úplně jiné. Populární alternativa se nazývá Bauernfruhstuck , která jsou smažené brambory a slaninu, přelité směsí míchané vejce s rajčaty a kostkami šunky.

V jiných zemích budou potraviny pravděpodobně odlišné, ale záměr je stejný. Druhá snídaně je v Polsku známá jako droga Śniadanie . Britové nazývají toto jídlo „Emeneses“, zatímco termín je Rakušany Jause . Snad nejběžnějším westernizovaným způsobem, jak odkazovat na toto jídlo, je brunch. Zemědělci na všech těchto místech se často účastní této tradice, hlavně kvůli prodloužené pracovní době a neeD pro energii po celý den.

Záměrem druhé snídaně je důkladněji šířit živiny po celý den, což je praxe podporovaná odborníky na výživu, fitness trenéry i lékaři. V Německu, snad nejvíce oddanějšími účastníky tohoto jídla, jsou školní děti zvyklé zlomit chléb v této denní době, nazvané pausenbrot . Jako dospělí pokračují v tradici s plnějšími, mezi jídly, známými jako Zwischenmahlzeit .

Typy potravin podávaných během druhé snídaně závisí na kultuře a prostředcích serveru. V amerikanizovaném prostředí to bude zahrnovat potraviny jako vejce, slanina, palačinky, smažené brambory a toast. Pro ty v Evropě je jídlo stejně pravděpodobné, že bude zahrnovat standardní sendviče, ovoce, pečivo, palačinky a pudinky.