Co je to koláč?

Shortcake je sladký šark, který je vyroben s vysokým procentem zkrácení, což vytváří velmi bohatou chuť a šupinatou texturu. Shortcakes mohou být také známé jako sušenky ve Spojených státech nebo jako koláčky ve Velké Británii. Tento rychlý chleba je základem pro rodinu dezertů známých také jako koláčky, z nichž nejslavnější je pravděpodobně jahodový koláč, tradičně vyrobený z čerstvých jahod, smetany, koláčků a někdy i mrholení sirupu pro vlhkost a sladkost.

existují dva základní typy krátkodobých. Tradiční styl je mírně suchý, jemný rychlý break s přidaným cukrem a zkrácením, jako je máslo, sádlo nebo rostlinný olej. Obvykle zahrnuje mouku, máslo, cukr, vejce, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a mléko nebo krém. Druhým stylem je dort houby, který postrádá tradičně šupinatý styl, i když obsahuje sladkost, kterou lidé spojují s koláčem.

Je relativně snadné vyrobit zkratku doma,D Mnoho lidí má mezi členy rodiny předáno recepty pro tento základní švih. Shortcakes lze jíst samy z ruky nebo se šířit s máslem, sraženým krémem, džemem a dalšími materiály jako svačinu. U dezertů zkratky jsou koláčky klasicky rozděleny, přičemž výplně jsou vrstveny ve středu a někdy nahoře pro další efekt.

Lidé dělají a používají krátký chléb po velmi dlouhou dobu. Na rozdíl od chlebů z kvasnic, krátký chléb je velmi rychlý a snadno vyrobitelný a nevyžaduje to zvláštní pečení, které jsou pro velmi malé děti dostatečně snadné. Je také snadné experimentovat s krátkými koláčky, přidávat ingredience, jako je citronová kůra, čokoládové lupínky, sušené ovoce atd. Mnoho lidí spojuje krátký koláč s formálními čaji a léto, kdy se dezerty na koláč mohou cítit velmi osvěžující.

Je také možnéKupte si zkratky v pekárnách a obchodech s potravinami. Tradiční verze této rychlébread nemá příliš dlouhou životnost, spíše zatuchlá, suchá a drobivá než šupinatá, pokud je uložena příliš dlouhá. Naopak, může být zvlněný, pokud je uložen v plastu. Na druhé straně koláče houby mají delší trvanlivost, zejména při skladování ve vzduchotěsných kontejnerech, a obvykle se jedná o koláč v obchodech s potravinami, protože mohou být zásobeny v dostatečném množství pro zákazníky hladovějícího zmatku.