Co je to sladkosti?
Sweetsop, nebo jablko cukru, je srdeční, tropické ovoce rodiny Annony, které se vychovává na mnoha místech po celém světě. Má knobby vzhled a pudinkové tělo svého bratrance, pudinkové jablko, ale obvykle je sladší. Ve skutečnosti jsou tyto dvě rostliny tak podobné, že v některých oblastech lidé nazývají obě „jablka“. Sweetsop je obecně 2 až 4 palce (asi 5 až 10 cm) dlouhý, v barvě se pohybuje od nažloutlé zelené po fiarově zbarvenou zelenou a má toxická černá semena.
Lidé často jedí tuto pochoutku svěží a nezpracovaní, ale také se běžně připravuje na různé dezerty a nápoje. Kuchaři to téměř nikdy nevytáhnou, s výjimkou případů, kdy vyrábějí želé a konzervovány. Často se podává jako základ pro ledový nápoj. Mezi další návrhy podávání patří použití sladkého masa k výrobě zmrzliny, sherbet a sladových nápojů. Občas to vinaři kvasí do vína. Chcete -li připravit Sweetsop, kuchař nabral maso a stiskne hoh a síto odstranit jedovatá semena. Téměř tři čtvrtiny ovoce jsou nepoživatelné.
Sweetsop strom poskytuje výhody mimo jeho ovoce a různé kultury vyvíjejí části rostliny pro léčivé účely. Mnoho extrahujících listových přísad pro trávicí problémy a úplavici. Četné společnosti také začleňují deriváty listů do lázní, aby zmírnily revmatickou bolest. Někdy jsou toniky destilovány z kůry a kořenů k léčbě průjmu a úplavice. V některých kulturách lidé používají části rostliny také jako oly rány.
Části ovoce se také používají v zemědělském průmyslu. Komerční výrobci extrahují Annonin, přírodní insekticid, ze svých semen pro použití v zemědělských aplikacích. Ostatní členové rodiny rostlin Annona jsou obvykle prospěšní pro stejné účely kontroly léčivých a škůdců.
Tři stromy jsou součástí rodiny Annony: SweetsoP, a. Squamosa ; pudinkové jablko, a. retikulace ; a Soursop, a. Muricata . Stromy jsou vysoké přibližně 10 až 25 stop (asi 3 až 7,5 metrů) a jsou téměř identické, i když listy mají malé rozdíly. Rostou pouze v tropickém nebo subtropickém podnebí, protože pod 50 stupňů Fahrenheita (10 stupňů Celsia), vrhá své listy a dává velmi málo, pokud vůbec existují. Strom vyžaduje dostatek vody a obvykle produkuje nejlépe, kde se srážky průměrují více než 27 palců (68,5 cm) ročně. Během sucha obvykle nebude produkovat ovoce.
Botanisté si nejsou jisti, kde sladký, ale teorie zahrnují Jižní Ameriku, Střední Ameriku a dokonce i Západní Indie. Pěstitelé na západní polokouli kultivují tuto plodinu na různých ostrovech v Karibiku v Mexiku a v některé z Jižní Ameriky. Obecně platí, že ve Spojených státech to pěstitelé chovají v Kalifornii, na Floridě a na Havaji. Na východní hemisféře pěstitelé zvyšujíOvoce v částech Austrálie, Indie, jižní Číny a řady tropických ostrovů. V blízkosti Středomoří to pěstují v částech Egypta, Palestiny a některých oblastí tropické Afriky. Obvykle ji prodávají poblíž oblastí, kde se sklízí, protože ovoce má tendenci mít krátkou životnost.