Hvad er en Sweetsop?
Sweetsop eller sukker æble er en hjerteformet, tropisk frugt af Annona-familien, der er opdrættet mange steder rundt om i verden. Det har det knobbyede udseende og vaniljesauslignende kød af sin fætter, vaniljesaus æble, men er typisk sødere. Faktisk er disse to planter så ens, at folk i nogle områder kalder begge af dem "vaniljesaus æbler." Sliken er generelt 2 til 4 inches (ca. 5 til 10 cm) lang, spænder i farve fra en gullig grøn til en lilla-tinget grøn og har giftige sorte frø.
Folk spiser ofte denne delikatesse friske og uforarbejdede, men det er også ofte forberedt til forskellige desserter og drikkevarer. Cooks opvarmer næsten aldrig det, undtagen når de laver gelé og konserver. Det serveres ofte som basen for en isdrik. Andre serveringsforslag inkluderer brug af det søde kød til at fremstille is, sherbet og maltlignende drikkevarer. Lejlighedsvis gæres vinproducenter det til vin. For at forberede slik, koger en kok ud kødet og presser det gennemH en sigte for at fjerne de giftige frø. Næsten tre fjerdedele af frugten er uspiselig.
SweetSop -træet giver fordele ud over dets frugt, og forskellige kulturer udvikler dele af anlægget til medicinske formål. Mange uddragsbladbestyrelsesbestanddele til fordøjelsesproblemer og dysenteri. Talrige samfund inkorporerer også bladderivaterne i bade for at lette reumatisk smerte. Nogle gange destilleres tonika fra barken og rødderne til behandling af diarré og dysenteri. I nogle kulturer bruger folk også dele af planten som sårssalver.
Dele af frugten bruges også i landbrugsindustrien. Kommercielle producenter udtrækker Annonin, et naturligt insekticid, fra dets frø til brug i landbrugsanvendelser. Andre medlemmer af Annona -plantefamilien er typisk fordelagtige til de samme medicinske og skadedyrsbekæmpelsesformål.
Tre træer er en del af Annona -familien: SweetsoP, a. squamosa ; Custard Apple, a. retikulat ; og soursop, a. Muricata . Træerne er ca. 10 til 25 fod (ca. 3 til 7,5 meter) høje og er næsten identiske, selvom bladene har små forskelle. De vokser kun i et tropisk eller sub-tropisk klima, fordi under 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius), det kaster sine blade og giver meget lidt, hvis nogen, afgrøde. Træet kræver masser af vand og producerer typisk bedst, hvor nedbøren gennemsnit er mere end 27 tommer (68,5 cm) om året. Normalt vil den ikke producere frugt under en tørke.
Botanikere er usikre på, hvor slikene stammer fra, men teorier inkluderer Sydamerika, Mellemamerika og endda Vestindien. Dyrkere på den vestlige halvkugle dyrker denne afgrøde på forskellige øer i Caribien, Mexico og i nogle af Sydamerika. Generelt i USA hæver avlere det i Californien, Florida og Hawaii. På den østlige halvkugle hæver avlereFrugten i dele af Australien, Indien, det sydlige Kina og en række tropiske øer. I nærheden af Middelhavet dyrker de det i dele af Egypten, Palæstina og nogle områder i det tropiske Afrika. Normalt markedsfører købmænd det i nærheden af områder, hvor det høstes, fordi frugten har en tendens til at have en kort holdbarhed.