O que é uma sweetsop?
Sweetsop, ou Açúcar, a maçã é um fruto tropical em forma de coração da família Annona, criado em muitos lugares ao redor do mundo. Ele tem a aparência e a carne do tipo creme de seu primo, a maçã do creme, mas geralmente é mais doce. De fato, essas duas plantas são tão semelhantes que, em algumas áreas, as pessoas chamam de "maçãs de creme". A Sweetsop geralmente tem cerca de 5 a 10 cm de comprimento, varia de cor de um verde amarelado a um verde roxo e tem sementes pretas tóxicas.
As pessoas costumam comer essa delicadeza fresca e não processada, mas também é comumente preparada para várias sobremesas e bebidas. Os cozinheiros quase nunca o aquecem, exceto quando fazem geleias e conservas. Geralmente é servido como base para uma bebida gelada. Outras sugestões de porção incluem o uso da carne doce para fazer sorvete, sherbet e bebidas semelhantes a malte. Ocasionalmente, os fabricantes de vinho fermentam -o no vinho. Para preparar Sweetsop, um cozinheiro pega a carne e a pressiona atravésH Uma peneira para remover as sementes venenosas. Quase três quartos da fruta são inedíveis.
A árvore Sweetsop oferece benefícios além de seus frutos, e várias culturas desenvolvem partes da planta para fins medicinais. Muitos extraem ingredientes foliares para problemas digestivos e disenteria. Numerosas sociedades também incorporam os derivados da folha nos banhos para aliviar a dor reumática. Às vezes, os tônicos são destilados da casca e das raízes para tratar diarréia e disenteria. Em algumas culturas, as pessoas também usam partes da planta como pomadas de feridas.
Partes da fruta também são usadas na indústria agrícola. Os fabricantes comerciais extraem anononina, um inseticida natural, de suas sementes para uso em aplicações agrícolas. Outros membros da família Annona Plant são tipicamente benéficos para os mesmos fins de controle medicinal e de pragas.
Três árvores fazem parte da família Annona: The Sweetsop, a. squamosa ; a maçã do creme, a. reticulado ; e o Soursop, a. Muricata . As árvores têm aproximadamente 10 a 25 pés (cerca de 3 a 7,5 metros) de altura e são quase idênticas, embora as folhas tenham pequenas diferenças. Eles crescem apenas em um clima tropical ou subtropical, porque abaixo de 50 graus Fahrenheit (10 graus Celsius), lança suas folhas e produz muito pouco, se houver, a colheita. A árvore requer muita água e normalmente produz melhor, onde as chuvas em média mais de 27 polegadas (68,5 cm) por ano. Normalmente, durante uma seca, não produz frutos.
Os botânicos não têm certeza de onde a Sweetsop se originou, mas as teorias incluem a América do Sul, América Central e até as Índias Ocidentais. Os produtores do hemisfério ocidental cultivam essa colheita em várias ilhas no Caribe, no México, e em alguns da América do Sul. Geralmente, nos Estados Unidos, os produtores o elevam na Califórnia, Flórida e Havaí. No hemisfério oriental, os produtores aumentamA fruta em partes da Austrália, Índia, sul da China e várias ilhas tropicais. Perto do Mediterrâneo, eles o cultivam em partes do Egito, Palestina e algumas áreas da África tropical. Geralmente, as mercearias comercializam perto de áreas onde é colhida porque a fruta tende a ter uma vida útil curta.