Co je to steak trip?

Pro ty, kteří si užívají grilovací steaky, aniž by museli rozdávat obrovské množství peněz za dobré hovězí maso, může být steak nebo pečeně Tri špičkou perfektním řešením. Střih z části hovězího masa zvaného Sirloin Bottom, který donedávna nedostal velkou úctu, steak Tri Tip nyní rychle získává na popularitě. Stejně jako v USA a Velké Británii je tato část masa používána pro steaky dříve, ale po celý střih, který má tvar trojúhelníku, grilování a poté krájen v tenkých kusech, se stává normálním prostředkem přípravy. Santa Maria je komunita střední velikosti v okrese Santa Barbara, která byla připisována s slávou Tri Tip Steak za to, jak vařili a sloužili steaku. Obvykle je celý troj tip, který může teoreticky alTakže se nazývají pečeně, otírá se speciálními kořeními a umístí na oheň s nízkým dřevem. Pomalé vaření pomáhá grilovat v koření a mnozí naznačují, že to má za následek něžný a lahodně ochucený steak.

Existují i ​​jiné způsoby, jak vařit steak Tri špičky, včetně tradičních grilovacích metod, pečení na peci a brilování. Vzhledem k velikosti celého steaku, asi o pár liber nebo více, není smažení tak realistické. Na druhé straně může být pečeně Tri špička nakrájena na menší kousky, pokud je smažení pánve jediným dostupným prostředkem.

6 Nejlepší metody pro podávání obvykle zahrnují umožnění odpočinku masa asi 20 minut před jeho krájením přes zrno v tenkých plátkách. Tyto plátky jsou dokonale přizpůsobeny jiným typům jídel. Například grilovaný tenký slikEs Tri Tip může být ve Fajitas chutné a jsou často připraveny pouze z tohoto důvodu.

Vzhledem k obecné velikosti steaku Tri špičky může znamenat zvládnutí spousty zbytků. Nakrájené tenké, maso by mohlo vytvořit pro lahodné steakové sendviče další den, nebo by maso mohlo být krychlo a hodilo se do rajčatové omáčky na rychlou špagetovou večeři. Alternativně, jak je tomu i nadále s mnoha obyvateli Santa Maria, má Tri Tip Steak často sloužit při společenských příležitostech, kde se přátelé mohou shromažďovat, sdílet nejen chutné jídlo, ale právo tvrdit, že vynalezli recept.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?