Co je to šťáva Acerola?
Acerola ovoce Latinské Ameriky, ze stromu známého jako Malpighia Punicifolia , vypadá jako malé jasně červené jablko, ale chutná spíše jako kombinace třešně a jablka. Toto ovoce se také známé jako Barbados nebo západoindická třešně, je konzumována samo, v dezertech nebo jako hvězda populární acerolové šťávy. Sklenice tohoto nápoje údajně zabalí asi 6 500 procent denního doporučeného příjmu antioxidačního vitamínu C. Předpokládá se, že strom, na kterém závisí acerola šťáva, pocházel z mexického poloostrova Yucatan. Nakonec se rozšířila po celé Střední Americe a Karibiku a na konci 19. století se dostala do Spojených států z Kuby. V roce 2011 najdete strom z Texasu a Floridy do severních národů Jižní Ameriky.
Na konci druhé světové války, lékařská studie University of Portoriko podnítila obnovený zájem o ovoce. To přišlo po jeho vysokém obsahu kyseliny askorbové a MDpopel; Nosič vitamínu C - byl kvantifikován a zjistil, že je vyšší než dokonce i jihovýchodní Asie emblického ovoce, které se začalo vysazovat po celé Latinské Americe. Vitamin C bojuje nejen o nachlazení, ale také vážnější podmínky, jako je kurděje - nedostatek vitamínu C. V důsledku tohoto objevu začalo mnoho zemí Latinské Ameriky vysazovat tvrdší třešňové stromy Barbados a vyrábět šťávu z Acerola, aby odvrátila nemoc.
Acerola Juice se vyrábí různými způsoby, zejména komerční procesory. Snad nejjednodušší směs je rozpuštěná třešňová šťáva Barbados s vodou a cukrem nebo medem. Podle jednoho receptu, 3,5 oz. (Asi 100 g) je nutné pro asi 5 oz. (asi 150 ml) vody a nejméně 1 lžička (asi 5 g) cukru nebo medu. Toto je prostě základní recept. Mnoho společností však vyrábí svou acerolovou šťávu se směsí Acerolya jablečnou šťávu, nebo dokonce směs aceroly, jahod a borůvek.
Cherry Barbados vytváří osvěžující a výživný nápoj sám; Někteří však nemohou opustit dostatečně dobře. Běžně se vyrábí z dětské výživy, smíchána s jogurtem a bobulemi, míchá se s mléčným koktejlem nebo se smíchá s pomerančovou šťávou, ledem a mlékem pro citrusový koktejl. Někteří dokonce přidávají do nápoje dotek pasty guavy kvůli přidané sladkosti, jako by to bylo potřeba.