アセロラジュースとは何ですか？

ラテンアメリカのアセロラ果実は、 malpighia unicifolia として知られる木から、小さな明るい赤いリンゴのように見えますが、チェリーとリンゴの組み合わせのような味がします。バルバドスまたは西インドのチェリーとしても知られているこの果物は、デザートで、または人気のあるアセロラジュースの星として一人で食べられます。伝えられるところによると、この飲み物は、抗酸化ビタミンCの体の毎日の推奨摂取量の約6,500％を詰め込んでいます。

アセロラジュースが依存する木は、メキシコのユカタン半島で生まれたと考えられています。最終的には中央アメリカとカリブ海に広がり、19世紀の終わりにキューバから米国に向かいました。 2011年、この木はテキサス州とフロリダ州から南アメリカの北部まで見つけることができます。

第二次世界大戦の終わりに、プエルトリコ大学による医学研究は、果物に対する新たな関心を促しました。これは、その高アスコルビン酸含有量とMDの後に来ました灰;ビタミンCのキャリアは定量化され、ラテンアメリカ全体に植えられ始めていた東南アジアの雑誌の果物よりも高いことがわかりました。ビタミンCは、風邪だけでなく、壊血病のようなより深刻な状態であるビタミンC欠乏症と戦っています。この発見をきっかけに、ラテンアメリカの多くの国々は、より硬いバルバドスの桜の木を植え、アセロラジュースを作り、病気を防ぎ始めました。

アセロラジュースは、主に商用プロセッサによってさまざまな方法で作られています。おそらく、最も簡単なブレンドは、水と砂糖または蜂蜜を添えたバルバドスチェリージュースです。 1つのレシピによると、3.5オンス。 （約100 g）のバルバドスチェリーパルプは、約5オンスで必要です。 （約150 ml）の水、少なくとも小さじ1（約5 g）の砂糖または蜂蜜。これは単にベースラインレシピです。しかし、多くの企業は、アセロラのブレンドでアセロラジュースを作りますリンゴジュース、またはアセロラ、イチゴ、ブルーベリーのブレンドさえ。

バルバドスチェリーは、それ自体でさわやかで栄養価の高い飲み物を作ります。ただし、十分に十分に離れることができない人もいます。それは一般的に離乳食になり、ヨーグルトとベリーを混ぜたり、ミルクセーキに混ぜたり、柑橘系のスムージーを用意するためにオレンジジュース、氷、牛乳を混ぜます。いくつかのグアバペーストを飲み物に追加して、あたかも必要なものであるかのように、甘さを追加します。