Vad är Acerola Juice?

Acerola-frukten i Latinamerika, från trädet känt som Malpighia punicifolia , ser ut som ett litet ljusrött äpple men smakar mer som en kombination av ett körsbär och ett äpple. Även känd som Barbados eller västindisk körsbär, denna frukt äts ensam, i desserter eller som stjärnan i den populära Acerola -juicen. Ett glas av denna dryck packar enligt uppgift cirka 6 500 procent av kroppens dagliga rekommenderade intag av antioxidant vitamin C.

Trädet på vilket acerola juice beror tros ha sitt ursprung på Yucatan -halvön i Mexiko. Det spriddes så småningom över Centralamerika och Karibien och tog sig till USA från Kuba i slutet av 1800 -talet. 2011 kan trädet hittas från Texas och Florida till de norra nationerna i Sydamerika.

I slutet av andra världskriget stimulerade en medicinsk studie av University of Puerto Rico ett förnyat intresse för frukten. Detta kom efter dess höga askorbinsyrainnehåll & MDaska; Bäraren av C -vitamin - kvantifierades och visade sig vara högre än till och med den sydostasiatiska embliska frukten, som började planteras i hela Latinamerika. C -vitamin kämpar inte bara förkylningen utan också allvarligare tillstånd som skörbuk - en C -vitaminbrist. I kölvattnet av denna upptäckt började många länder i Latinamerika plantera de hårdare Barbados körsbärsträd och göra Acerola -juice för att avvärja sjukdom.

acerola juice tillverkas på olika sätt, främst av kommersiella processorer. Kanske är den enklaste blandningen pulped barbados körsbärssaft med vatten och socker eller honung. Enligt ett recept, 3,5 oz. (Cirka 100 g) Barbados körsbärsmassa behövs för cirka 5 oz. (Cirka 150 ml) vatten och minst 1 tsk (cirka 5 g) socker eller honung. Detta är helt enkelt baslinjen. Många företag gör emellertid sin acerola juice med en blandning av acerolaoch äppeljuice, eller till och med en blandning av acerola, jordgubbar och blåbär.

Barbados Cherry gör en uppfriskande och näringsrik dryck på egen hand; Vissa kan dock inte lämna tillräckligt bra ensam. Det görs vanligtvis till barnmat, blandat med yoghurt och bär, blandas i en milkshake eller blandas med apelsinjuice, is och mjölk för en citrusbeslag. Vissa lägger till och med en touch av guava -pasta till drinken för extra sötma, som om någon behövdes.