Co je Babka?

Babka je popsán mnoha způsoby a jeho původ bývá zakryt. Někteří říkají, že Babka je klasický český kávový dort, zatímco jiní to nazývají tradiční polský dort. Je známo, že Babka je kvasinkový sladký dort, oblíbený ve většině východní Evropy, který je ochutnat rumem, posetý rozinky a považován za tradiční pochoutku na Velikonoce.

Není důvod čekat na Velikonoce, pokud byste chtěli vyzkoušet Babku. Pokud máte poblíž dobrou evropskou pekárnu, pravděpodobně najdete dort chleba/kávu, který je k dispozici většinou v roce. Ačkoli Babka je slavnostní jídlo spojené s Velikonocemi, zkontrolujte také dobré židovské pekárny a deliky, protože mnoho Židů z východní Evropy také dělá dort.

si můžete také vytvořit vlastní Babku. Mnoho receptů navrhuje míchat a stoupat těsto Babka v chlebovém tvůrci, před jeho formováním a znovu ho zvednout, než ho pečete. Samozřejmě můžete také vyrobit Babku ručně, zvláště pokud jste zkušená ruka v DOugh. Pokud plánujete přidání náplní, budete muset dokončit a formovat těsto před chlebem. Nejedná se o tradiční náplně Babka, ale přesto se těší. Více tradičně, Babka je plná skořice. To lze někdy známé jako „menší Babka“.

Související dezert s Babkou je Babas au r um. Jedná se o koláče o velikosti golfových mílů, které se zvedly s kvasinkami, které lze často zakoupit v plechovkách, kde jsou uloženy namočené rumem. Často je můžete najít v obchodech s potravinami a pokud je plánujete sloužit k dezertu, můžete s jejich prezentací potěšit hosty nebo členy rodiny. Nejčastěji se podávají ve stylu Flambé, aby spálili další rum. Tyto silné malé dorty si užily krátké množství popularity v USA v 70. letech a jsou opět becoming populární dezertní položky v 2000s.

Babka může být formován do různých forem. Panny bochníků, bundt a kulatých dortů jsou považovány za přijatelné. Pokud nemáte zájem o přidání rumu k dortu, je to naprosto v pořádku. Existuje mnoho receptů, které nevyžadují rum, který se obvykle přidává jako příchuť do námrazy. Když je rum přidán přímo do receptu do koláče, bude vařit do jisté míry, ale v polevě to má tendenci být poměrně silný a nemusí být pro děti skvělou volbou dortu. Měli byste si uvědomit, že většina receptů nezahrnuje rum a jednoduchá bílá ztenčená glazura je dokonale přijatelnou alternativou, takže si všichni členové rodiny mohou pochutnat na dortu.