Babka는 무엇입니까?

babka는 여러 가지면에서 설명되며 그 기원은 가려지는 경향이 있습니다. 어떤 사람들은 Babka는 고전적인 체코 커피 케이크이고 다른 일부는 그것을 전통적인 폴란드 케이크라고 부릅니다. 알려진 것은 Babka는 대부분의 동유럽에서 인기있는 맛있는 달콤한 케이크이며, 럼으로 맛을 내고 건포도로 장식되어 있으며 부활절의 전통적인 간식으로 간주됩니다.

babka를 시도하고 싶다면 부활절을 기다릴 이유가 없습니다. 근처에 좋은 유럽 빵집이 있다면 아마도 대부분의 시간에 빵/커피 케이크를 사용할 수 있습니다. Babka는 부활절과 관련된 축하 음식이지만, 동유럽의 많은 유대인들도 케이크를 만들기 때문에 좋은 유대인 빵집과 델리도 확인하십시오.

당신은 또한 자신의 babka를 만들 수 있습니다. 많은 레시피는 빵 제작자의 Babka 반죽을 섞고 상승하는 것을 제안합니다. 물론, 당신은 또한 Babka를 손으로 만들 수 있습니다. 특히 D에서 숙련 된 손이있는 경우오우. 충전재를 추가 할 계획이라면 빵 기계 외부의 반죽을 마무리하고 성형해야합니다.

초콜릿이나 크림 치즈를 포함한 수많은 충전재가있는 Babka를 찾을 수 있습니다. 이것들은 전통적인 babka 충전물이 아니지만 그럼에도 불구하고 즐거워합니다. 더 전통적으로 Babka는 계피로 가득 차 있습니다. 이것은 때때로 "Lesser Babka"로 알려질 수 있습니다.

Babka와의 관련 디저트는 babas au r um입니다. 이들은 골프 공 크기의 케이크로, 캔으로 자주 구입할 수있는 효모와 함께 럼과 함께 보관됩니다. 식료품 점에서 자주 찾을 수 있으며 디저트를 위해 봉사 할 계획이라면 손님이나 가족에게 프레젠테이션을 즐길 수 있습니다. 그들은 여분의 럼을 불 태우기 위해 Flambé 스타일로 가장 자주 제공됩니다. 이 강력한 작은 케이크는 1970 년대 미국에서 짧은 인기를 얻었고 다시 한 번2000 년대에 인기있는 디저트 아이템.

babka는 다양한 형태로 성형 될 수 있습니다. 덩어리, 번트 및 둥근 케이크 팬은 모두 허용 가능한 것으로 간주됩니다. 케이크에 럼을 추가하는 데 관심이 없다면 완벽하게 괜찮습니다. 럼을 요구하지 않는 많은 레시피가 있으며, 이는 일반적으로 착빙의 향료로 추가됩니다. 럼이 케이크 레시피에 직접 추가되면 어느 정도 조리 할 것이지만 착빙에서는 상당히 강한 경향이 있으며 아이들에게 훌륭한 케이크 선택이 아닐 수도 있습니다. 대부분의 레시피에는 럼이 포함되어 있지 않으며 간단한 흰색 얇은 유약은 완벽하게 수용 가능한 대안이므로 모든 가족 구성원은 케이크를 즐길 수 있습니다.

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