Co je to balsamické dresink?

Balsamic Dresing je koření, které se vyrábí s balsamickým octem. Nejjednodušší verzí tohoto koření je jednoduše směs oleje a octa, ale lze nalézt řadu permutací a variací. Existuje řada využití pro balzamické dresink, od salátů po pečené vepřové maso, a tento obvaz je snadno nalezen v obchodě s potravinami nebo se připravit doma.

Před ponořením do příběhu balsamického dresiše může pomoci krátce oslovit produkt známý jako „balsamický octa“. Tradiční balsamický ocet je produkt vyrobený ze šťávy z hroznů Trebbiano. Šťáva se vaří, aby se snížila a vyvolala přírodní cukry, a výsledná kapalina stárne ve speciálních sudech, někdy po celá léta a produkuje velmi bohatý a chutný produkt, který může být poměrně nákladný. Produkt prodávaný jako „balsamický octa“ v mnoha obchodech s potravinami je ve skutečnosti balsamic octa Modena, produkt vyrobený s běžným vínem, který byl falšován barvivami asladidla tak, aby se podobá tradičnímu balsamickému octu. Většina balsamických obvazů je vyrobena z balsamického octa Modena.

Termín „balsamic“ znamená „restorativní“ nebo „dávání zdraví“ a balsamický obvaz je často považován za zdravý výběr koření pro jídlo. Olivový olej je považován za „dobrý tuk“, což z něj činí dobrý doplněk k dietě s mírou a obě formy balsamického obvazu jsou také považovány za přiměřeně dobré pro lidské zdraví. Přidané ingredience jako byliny, med, ovoce, hořčice, sůl, citron a pepř mohou vytvořit výraznou chuť nebo texturu bez nezdravého obvazu.

Někteří lidé rádi dělají balsamický obvaz, jak to potřebují, mísí malé množství oleje, octa a dalších ingrediencí podle potřeby. Když je obvaz vyroben z tradičního balsamického octaes kyselejší, plochý chutí produkt. Někteří lidé zmírňují oblékání krátkým zahříváním, aby smíchali ingredience, a balsamický obvaz může být použit jako marináda nebo omáčka pro grilované, pražené a grilované potraviny, vyvíjející se karamelizovanou chuť podél cesty.

Kromě toho, že se používají na salátech a různých vařených masách a mořských plodách, lze balsamické dresink také použít jako chléb. Obvazy vyrobené z tradiční balsamice lze také použít jako dezertní omáčky; Například balsamický a fíkový obvaz může být na vanilkové zmrzlině vynikající. Tradiční balsamický ocet lze získat od dovozců a italských specializovaných obchodů.