Co je to kešu sýr?

Sheew Cheese je veganskou alternativou k sýru na bázi mléka. Vyrábí se ze smíšených kešu a různých koření a příchutí. Stejně jako mléčný sýr je kešu sýr rozstřílenitelný a lze jej nakrájet a jíst stejným způsobem jako běžný sýr. Sýr může být buď naplněn kvasinkami a ponechán stoupat, nebo může být pečen, aby se vytvořil pevnější sýr.

Lidé, kteří sledují veganskou stravu, nejedí ani nepoužívají žádné výrobky vyrobené ze zvířat nebo ze zvířat. Zatímco většina vegetariánů konzumuje mléčné výrobky nebo med, vegané ne. Mléko, med, vejce a cokoli vyrobeného z želatiny, jako jsou marshmallows, jsou pro veganské limity. Mnoho veganů se obrací na produkty, které nejsou zvíře, které napodobují chuť a chuť původního jídla.

Základní recept na sýr kešu zahrnuje kešu, vodu a mořskou sůl. Klávesové kešu jsou namočeny lehce solenou vodou přes noc, asi osm hodin. Poté jsou vyčerpány a smíchány s trochou namáčecí vody v kuchyňském robotu. Směs je PLACED v tvarohu a zavěsit, což jí umožnilo vypouštět přebytečnou vodu na několik hodin.

Po vypouštění je kešu sýra chlazena několik hodin nebo přes noc. Po chlazení by sýr měl být pevný. Poté se peká až dvě hodiny, aby se dosáhlo požadované konzistence. Mnoho sýrů na vrchol sýra se solí, pepřem, česnekovou solí nebo různými bylinkami, aby se zvýšila chuť sýra. Po pečení může být sýr nakrájený nebo podáván jako jakýkoli jiný sýr.

kešu sýra bude mít po pečení pohledy podobný tělu a pocitu. Někteří veganští kuchaři přidávají do sýra kvasinky místo pečení, což umožňuje, aby se směs kešu zvedla jako chléb před podáváním. To vytváří jinou texturu než pečené kešu sýra a výběr jedné z metody závisí na osobních preferencích vkusu a textury.

Někteří používají kešu sýra jako druh rozpětí party spíše než jako skutečný sýr. Lze jej použít top breAd nebo sušenky, jako je běžný sýr, nebo se může podávat jako šíření pro zeleninu. Pokud je pro sýr požadováno více chuti, může být doplněna citronovou šťávou nebo olivovým olejem nebo do směsi kešu může být přidáno malé bílé víno. Do směsi lze přidat různé nadšení, jako je oranžová nebo citronová kůra, před pečením.