Co je kukuřice chutná?

Corn Relish je kukuřičná omáčka nebo malý salát, který se obvykle podává jako koření. Existují dva primární typy kukuřice: ty, které jsou nakládané a ty, které čerstvé. Corn Relish je převážně aspekt americké kuchyně. Je běžný na hlubokém jihu a stále více se podává s potravinami Tex-Mex a Southwestern.

Spojené státy byly první západní zemí, která přijala pravidelnou konzumaci kukuřice a zůstává jedním z největších producentů a spotřebitelů kukuřice na světě. V celé většině Evropy byla kukuřice tradičně považována za rolnické jídlo a byla obvykle vyhrazena pro krmivo pro zvířata a hospodářská zvířata. Američané mezitím propagovali řadu kukuřičných jídel a receptů. Pochutnání je jedním z nich.

Nejtradičnější kukuřice si pochutnává na svém původu na jih, zejména Louisiana. Tento druh potěšení je často o něco více než čerstvá kukuřičná jádra, horká paprika a koření, které se krátce vaří v octu. VinEgar působí jako konzervační činidlo a také nakládala kukuřici. Vařící se obvykle mohou vychutnat tím, že ji nalije do skleněných nádob, a poté každou nádobu utěsňujte buď tlakovým vařičem nebo vroucí vodní lázně.

Nakládané kukuřičné chutí se podávají po celý rok jako poleva k krabům, jako doplněk k sendvičům nebo jako doprovod steaků. Obvykle má mírně sladkou, lehce slanou chuť. Sladkost chutí kukuřice je vylepšena pomocí sladké kukuřice, rozmanitosti s vysokým obsahem cukru. S tímto typem kukuřice je pravděpodobně vyrobena konkrétně „sladká kukuřičná chuť“.

Corn Relish je považován za koření, protože je jen zřídka konzumován sám. Na rozdíl od známějších koření, jako je kečup a hořčice, však nakládaná kukuřičná chuť není hladká a obecně se nerozšíří dobře. Kukuřičná jádra, která to vyrábějí, jsou ponechána celá a papriky a další přísady jsou obvykle pouze RouChly nasekaný. Obvykle se podobá salze více než cokoli jiného.

Při současném vaření se označení „pochutnání“-jakmile bylo vyhrazeno pro nakládanou zeleninu-poněkud rozšířilo o kořeněné saláty a další jídla na bázi zeleniny určených k doprovodu masa nebo jiných jídel. Téměř jakýkoli kukuřičný salát vyrobený jako koření lze popsat jako potěšení. To platí zejména v případě, že salát obsahuje ocet.

Zatímco nakládaná kukuřičná pochutnávka bude pravděpodobně poněkud konzistentní, alespoň pokud jde o základní ingredience, to samé neplatí pro více salátově podobné potěšení. Kukuřice se těší tohoto druhu často zahrnuje fazole, cibuli a rajčata. Mají tendenci se používat stejným způsobem jako jejich nakládané protějšky, ale mají čerstvější, méně ošklivé kousnutí. Tento typ chutí kukuřice je mnohem běžnější na americkém jihozápadě, často spárovaného s mexickým jídlem a jinými latinskoamerickou inspirovanou kuchyni.