Co je to pultová služba?

Counter Service je typ strategie pohostinství, která se používá v barvách, hospodách a některých restauracích. Tento přístup ke službě zákazníkům, někdy označovaný jako barová služba V průběhu let se vyvinuly dvě specifické formy protiopatření, přičemž oba přístupy používaly po celém světě.

Jeden přístup k protiúčastnímu servisu zahrnuje sezení zákazníka do baru nebo pultu. Zákazník pak zadá objednávku, která je připravena a podávána v baru. S tímto modelem zůstává zákazník usazen u pultu, aby konzumoval jídlo a pití. Zákazník se stále blíží k pultu a zadává objednávku, ale pravděpodobně zůstane stát. Objednávka je připravena a umístěna před zákazníkovi, často na podnose. Místo toho, aby zůstal v baru, zákazník vezme potravinové naloženíPodnos a postupuje do jídelny, kde jsou k dispozici stoly a židle.

Oba přístupy se liší od stolní služby, metody, kde jsou zákazníci usazeni, přijímají objednávky a jídlo a pití se vrátí ke stolu servery. Se stolní službou, večeři obvykle platí za jídlo na konci své návštěvy v restauraci. Ve většině případů zákazníci, kteří dostávají protiopatření, budou za objednávku buď zaplatit před nebo v době, kdy je objednávka obdržena. V mnoha hospodách a barech však může být čtenářům povoleno spustit kartu, která musí být na konci večera vyřešena.

považoval za neformální přístup k jídlu, zastávka je normou v mnoha restauracích rychlého občerstvení, stejně jako mnoho barů a hospod po celém světě. Vnímání je, že pultová služba má tendenci být rychlejší, takže je ideální pro každého, kdo má jen omezené množství času na to, aby si užil jídlo nebo drink. ZatímcoTo platí v mnoha restauracích s pultami, opak je pravdivý v barch a hospodách, kde si patroni pravděpodobně objedtují drink, pak se usadí, aby navštívili s přáteli a už nějakou dobu si užívali nápoj.

Existují zařízení, která nabízejí kombinaci pultových a stolních služeb. To platí o restauracích, které kromě jídelny poskytují plný bar. Uspořádání tohoto typu je často velmi výhodné pro zákazníky, kteří čekají, až dorazí všichni členové jídelny. Během čekání si jednotlivec může užít rychlý nápoj v baru a příjemně chodit čas, dokud není přítomen každý a je čas sedět u stolu.