Vad är Counter Service?
Counter Service är en typ av gästfrihetsstrategi som används i barer, pubar och vissa restauranger. Ibland kallas bartjänst , detta tillvägagångssätt för att betjäna kunder innebär att tillhandahålla mat och dryck vid en disk eller bar, snarare än vid ett bord. Under åren har två specifika former av mottjänster utvecklats, med båda metoderna som används runt om i världen.
En metod för att motverka service innebär att ha plats för en kund i baren eller räknaren. Kunden gör sedan en beställning, som är beredd och serveras i baren. Med den här modellen förblir kunden sittande vid räknaren för att konsumera maten och drycken.
En andra typ av räknare tillämpar en något annan strategi för kundvård. Kunden närmar sig fortfarande räknaren och gör en beställning, men kommer sannolikt att förbli stående. Beställningen är beredd och placeras inför kunden, ofta på ett bricka. Istället för att stanna kvar i baren tar kunden matbelastningenbricka och fortsätter till en matplats, där bord och stolar finns tillgängliga.
Båda tillvägagångssätten skiljer sig från tabelltjänsten, en metod där kunder sitter, beställningar och mat och dryck återlämnas till bordet av servrar. Med bordtjänst betalar diners normalt för sin måltid i slutet av sitt besök på restaurangen. I de flesta fall kommer kunder som får motservice antingen att betala för beställningen före eller vid den tid som beställningen mottas. Men i många pubar och barer kan beskyddare tillåtas köra en flik som måste lösas i slutet av kvällen.
anses vara en mer avslappnad inställning till att äta ute, Counter Service är normen i många snabbmatrestauranger, liksom många barer och pubar runt om i världen. Uppfattningen är att Counter Service tenderar att vara snabbare, vilket gör den idealisk för alla som bara har en begränsad tid att njuta av en måltid eller ta en drink. MedanDetta är sant i många motservicerestauranger, det motsatta är sant i barer och pubar, där beskyddare sannolikt kommer att beställa en drink, sedan bosätta sig för att besöka vänner och njuta av drinken under en tid.
Det finns anläggningar som erbjuder en kombination av räknare och tabelltjänster. Detta gäller för restauranger som ger en full bar utöver en matsal. Ett arrangemang av denna typ är ofta mycket bekvämt för kunder som väntar på att alla medlemmar i matfesten ska komma fram. När du väntar kan individen njuta av en snabb drink i baren och passerar behaglig tiden tills alla är närvarande och det är dags att sitta vid ett bord.