Co je parmezán lilku?
lilk parmezán je italská těstovina, která používá lilek místo masa a má rajčatovou omáčku. Podobně jako struktura jako lasagna, lilkový parmezán se vyrábí vrstvením omáčky, lilku a sýrů v kastrolové misce a poté pečením. Toto jídlo je vhodné pro vegetariány a často se vyskytuje v italských restauracích. Při používání čerstvých rajčat je ovoce vždy loupané a nasekané před kombinováním s kořením a čištěno do omáčky. Plumová rajčata se nejčastěji používají k výrobě omáčky. Pokud je připravena domácí omáčka, česnek je obvykle restován, pak se na pánev s česnekem přidá do pánve a koření se přidává na periál a směs se může vařit. Měla by být použita čerstvá, nakrájená mozzarella a parmezán je obvykle před použitím vysoce kvalitní a nastrouhaný. Parmigiano-ReggiaMísto parmezánu pro chutí sýru nelze použít žádné. Čerstvá bazalka, sůl a pepř jsou téměř vždy zahrnuty, zatímco Oregano se někdy používá k ochucení omáčky. Protože lilek je před pečením, vejce, drobky chleba a často se pro chleba používají vejce, drobky chleba a často se mouka používají. Česnek a vločky česneku a červeného pepře se také často používají k ročnímu lilkovému parmezánu.
Aby se lilhplant lilku lilku nejprve nakrájel na kola nebo dlouhé plátky, a kusy jsou pak položeny do cedníku, solené a ponechání až dvě hodiny. Poté, co se vyčerpal, je lilek obáván bagrováním kusů přes řadu misek. Jedna mísa drží poražená vejce a druhá je plná strouhanky nebo strouhanky smíchané se sýrem; Některé recepty budou také zahrnovat třetí misku naplněnouH mouka a koření. Kousky lilků jsou umístěny nejprve v moučkové misce, pokud jsou použity, poté potaženy vejcem a nakonec zakryté strouhaním. Poté, co jsou kousky obaleny, jsou smaženy olejem, dokud není chleba zlaté.
Po dokončení lilku lze vytvořit parmezán lilku. Nejprve je vrstva omáčky umístěna ve spodní části kastrolu. Poté je část lilku umístěna rovnoměrně na vrchol omáčky. Sýrová vrstva sleduje lilek. Vrstvení se opakuje ještě jednou nebo dvakrát před tím, než ji omáčka a sýr vrcholí. Parmezán lilku obvykle vaří téměř hodinu a je nařezán na čtverce nebo obdélníky, aby sloužil.