Co je to kořen zázvoru?

Ginger Root je hlíza, která se široce používá při vaření a v přírodní medicíně. Krázněné, nakládané zázvorové kořen se běžně používá jako koření v japonské kuchyni. Je to důležitou složku v mnoha thajských jídlech a je to milovaná chuť těch, kteří si užívají zázvorové say cookies. Kořen kořeně a sladký, zázvorový kořen se používá ve sladkých pokrmech a pečeném zboží, jakož i ve slaných a kořeněných jídlech. V přírodní medicíně se používá k léčbě nebo léčbě mnoha nemocí, zejména těch, které mají co do činění s trávicím traktem.

Zralý kořen zázvoru se prodává v mnoha obchodech s potravinami, zejména ty, které obstarávají lidi, kteří vaří asijská jídla, a těm, které nesou zdravé potraviny. Stejně jako většina kořenů je exteriér docela suchý a trochu tekutiny vyjde, když je nakrájený na nakrájený. Kořen zázvoru se proto často prodává bez obalu. Interiér kořene je docela vláknitý. Většina plátků zázvoru je řezána proti zrnu kořenových vláken, což může být poměrně dlouhé.

Protože kořen zázvoru má poměrně silnou chuť, mnoho receptů vyžaduje pouze malé množství. Například zázvorový čaj může být vyroben s hrnek horké vody a jen několika tenkými plátky kořene. Zázvorový čaj se používá k vyléčení nachlazení a chřipky a k zachycení bolesti žaludku a podporu lepší funkce v trávicím traktu. Mnoho lidí dává přednost pití zázvorového čaje, který byl oslazen buď medem nebo skalním cukrem. Stiskem citronu je také pěkný doplněk k tomuto druhu čaje.

Čaj není jediný nápoj, který vyžaduje zázvor. Ve skutečnosti je Ginger běžnou příchutí nápojů na Západě, kde se používá v zázvorovém pivu a zázvorovém pivu. Tyto dva nápoje, podobně jako zázvorový čaj, se často konzumují, aby zaujaly nachlazení a trávicí nepohodlí. Mnoho z léčivých použití kořene zázvoru je připisováno lidové medicíně, ale je praktikováno v mnoha částech světa, i když je dostupná moderní medicína snadno.

Některé recepty vyžadují použití zázvorového prášku, což je prášková forma zázvorového kořene. To je běžné u pečeného zboží, jako jsou sušenky zázvorového chleba a podobné sladké chleby a pečivo. Při výrobě zázvorového čaje však lze také použít zázvorový prášek jako náhrada za čerstvý zázvor.