Was ist Ingwerwurzel?

Ingwerwurzel ist eine Knolle, die im Kochen und in der natürlichen Medizin weit verbreitet ist. In geschnittener, eingelegter Ingwerwurzel wird üblicherweise als Gewürz in der japanischen Küche verwendet. Es ist eine wichtige Zutat in vielen thailändischen Gerichten, und es ist ein geliebter Geschmack von denen, die Ingwer -Schnapperchen genießen. Sowohl würzig als auch süße Ingwerwurzel werden in süßen Gerichten und Backwaren sowie in herzhaften und würzigen Gerichten verwendet. In der natürlichen Medizin wird es verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln oder zu heilen, insbesondere solche, die mit dem Verdauungstrakt zu tun haben.

reife Ingwerwurzel werden in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft, insbesondere in den Menschen, die asiatische Gerichte kochen, und diejenigen, die Gesundheitsnahrungsmittel tragen. Wie bei den meisten Wurzeln ist das Äußere ziemlich trocken und ein bisschen Flüssigkeit kommt beim Scheiben heraus. Als solches wird die Ingwerwurzel oft ohne Verpackung verkauft. Das Innere der Wurzel ist ziemlich faserig. Die meisten Ingwerscheiben werden gegen das Korn der Wurzelfasern geschnitten, was ziemlich lang sein kann.

Als Ingwerwurzel hat viele Rezepte nur eine kleine Menge. Ingwertee kann zum Beispiel mit einer Tasse heißem Wasser und nur ein paar dünnen Wurzelscheiben hergestellt werden. Ingwertee wird verwendet, um die Erkältung und die Grippe zu heilen und Magenschmerzen zu erfassen und eine bessere Funktion im Verdauungstrakt zu fördern. Viele Menschen trinken lieber Ingwertee, der entweder mit Honig oder mit Steinzucker gesüßt wurde. Ein Zitrone -Druck ist auch eine schöne Ergänzung zu dieser Art von Tee.

Tee ist nicht das einzige Getränk, das Ingwer erfordert. In der Tat ist Ingwer im Westen ein häufiges Getränkearoma, wo es in Ginger Ale und Ingwerbier verwendet wird. Diese beiden Getränke, ähnlich wie Ingwertee, werden oft konsumiert, um Erkältungen und Verdauungsbeschwerden zu senken. Viele der medizinischen Verwendungen der Ingwerwurzel werden der Volksmedizin zugeschrieben, werden jedoch in vielen Teilen der Welt praktiziert, auch wenn die moderne Medizin leicht verfügbar ist.

Einige Rezepte erfordern die Verwendung von Ingwerpulver, eine pulverisierte Form der Ingwerwurzel. Dies ist häufig bei Backwaren wie Ingwerbrotkeksen und ähnlichem süßen Brot und Gebäck. Ingwerpulver kann jedoch auch als Ersatz für frische Ingwer bei der Herstellung von Ingwertee verwendet werden.