Co je falešná želva polévka?

simulovaná želva polévka je imitační želva polévka. Falešní želva polévka může být vyrobena s řadou různých zdrojů masa a koření a má chutnat jako zelená želva polévka, která byla před lety cenná pochoutka. Není to, jak navrhuje Red Queen v knize Alice in Wonderland , vyrobená z „simulovaných želv“. Želvíc maso je však velmi obtížné a velmi drahé, takže kuchaři se vyvinuli recepty pro falešnou verzi polévky, aby si ho mohly užívat více lidí. Dokonce i v té době bylo želví maso nesmírně drahé, protože želví maso muselo být dováženo z Kajmanských ostrovů. To znamenalo, že želví polévka byla jídlem, které mohlo jíst pouze bohatí, a ve skutečnosti se to stalo trochu symbolem stavu. Často se podávalo v domovech královské hodnosti a šlechty a obvykle bylo v nabídce pro důležité příležitosti.

kvůli nákladům na želvy, želvy,Mnoho lidí si nemohlo dovolit skutečnou želví polévku, takže recepty byly vyvinuty pro simulovanou želvou polévku. V kuchařkách té doby se objevilo mnoho falešných želvských polévek. Všechny tyto recepty používaly jiné ingredience na místě želva, ale zbytek misky byl připraven podobným způsobem. Obzvláště důležité bylo použít správnou směs koření, aby se získala požadovanou chuť.

Mnoho simulovaných želvských polévek používalo ingredience, jako jsou mozky, nohy a jiné druhy orgánového masa namísto želva masa. Jedna publikovaná verze požadovala vaření hlavy tele, odstranilo ji z tekutiny a rozřezávala maso a poté napíchla vodu. Poté recept vyžaduje přidání vína a kečupu do napjaté vody, poté ji zahušťoval moukou, vložil maso zpět a na chvíli ho podával. Stejný recept také navrhl, že oči byly zvláštním zážitkem a měly by Be řešeno s další péčí.

6 Některé moderní verze používají standardní hovězí maso místo hlavy nebo jiných orgánů. Ve Spojených státech je ve městě Cincinnati verze simulované želvy populární. Vyrábí se společností Worthmore Company a používá libové hovězí maso, kečup, vařená vejce a citrony. Říká se, že vypadá jako jakákoli jiná hovězí polévka nebo tenká chilli, ale mít velmi jedinečnou chuť.