Co je sýr pepřového jack?

Pepper Jack Cheese je sýr amerického kravského mléka, který mísí krémovou, máslovou chuť sýra s intenzitou kořeněných paprik, zejména jalapeños. Někteří výrobci vytvářejí speciální odrůdy sýra pepřového jack, které jsou pojmenovány pro papriky, které obsahují, jako jsou Jack Habanero a Serrano Jack. Tento sýr lze použít v celé řadě receptů a je obzvláště populární na americkém západě, kde lidé mají získanou chuť pro kořeněné papriky. Podnikavý podnikatel jménem Davida Jacks si uvědomil, že by mohl být rozvinut trh sýra, a vytvořil výrazný poloměkký, mírný, krémový sýr, který se ukázal jako velký hit. Sýr Jack je také známý jako Monterey Jack a je známý svou jemnou chutí, která umožňuje jeho použití různými způsoby.Y Pepper k tvarohu jejich sýra Jacku a přidávání zing do normálně poměrně nevýrazného sýra. Jak sýr stárne, pepřová chuť se zesiluje a některé starší pepřové konektory jsou docela nadšené. Obecně platí, že sýr stárne jen několik měsíců, získává krémovou barvu a polopotvrdí texturu.

Tento sýr se velmi dobře roztaví, takže je vhodný pro věci, jako jsou quesadilly a horké sendviče. Vlhká textura je také vhodná pro mřížku, takže lidé často posypali strouhaným sýrem pepřového konektoru na různé potraviny; Sýrové páry obzvláště dobře s grilovaným masem, jako je hovězí maso, a lze jej použít na hamburgery, steaky a různá grilovaná jídla. Pepřový konektor může být také krychlový nebo nakrájený a vyřadit na sýrový talíř s chlebem a sušenky a nejlépe jde s lehce sladkými bílými víny, pro lidi, kteří si ji přejí zahrnout do párů vína a sýrů.

Kvalita pepřového jacku chEES se velmi liší. Někteří výrobci řemeslníků vytvářejí skutečně výjimečný pepřový jack, který zachycuje slavný původ tohoto někdy zhoubného sýra, vytváří sýr s silnou máslovou chutí a silným pepřovým kopem. Při hromadné výrobě se sýr pepřového jack může bohužel stačit trochu nudný a gumový, což z něj činí méně vzrušující sýr, který je vhodnější pro míchání s jinými sýry nebo použití ve složitých vrstvených pokrmech, kde slabší chuť nebude představovat odpovědnost.